春天，万物复苏，茶树在积累了10个多月的休养生息后，也将在春天迎来生长期，所以对于大部分茶叶来说，春茶的养分往往是最丰富的，比夏茶，秋茶更加鲜嫩。
本地旱茶嫩芽
由于春天气温相对较低，更有利于含氮化合物的合成积累。所以茶多酚、氨基酸 、蛋白质等营养成分的含量较高。茶叶的香气、滋味也都会更好。
以商城县高山信阳毛尖为例：
三恩五款特色高山茶
作为四大产茶区江北茶区最北的信阳毛尖，在春茶季中采摘最晚，生长周期最长，吸收了茶树的大量养分。
表现在香气上：兰花清香悠远，栗香浓郁。
表现在滋味上：鲜爽甘醇，这也是春茶的普遍特点，因为足够鲜嫩，味道上更加鲜爽。
表现在口感上：茶汤绵柔稠滑，汤感饱满。
爱茶喜欢喝茶的老茶客们每年春茶季都会囤些新茶。
三恩茶业公司理念
