清代乾隆皇帝（1711—1799年）二十五岁登基，在位六十年，退位后当了三年太上皇。实际掌握最高权力长达六十三年，终年八十八岁，是中国古代帝王中最长寿的一位。乾隆皇帝皇帝也爱茶，民间流传着很多关于乾隆皇帝与茶的逸闻趣事，涉及种茶、饮茶、取水、茶名、茶诗等各个方面。乾隆十六年（1752年），他第一次到杭州巡视，在天竺观看了茶叶采制的过程，颇有感受，写下了《观采茶作歌》。西湖茶园其中有：“慢炒细焙有次...
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汉中种茶历史悠久，距今有3000多年。优越的生态条件使汉中茶叶香高味醇形美耐泡保健，汉中茶叶让更多的人知道汉中是一个山清水秀文化底蕴深厚的地方。因为工作原因让我了解到汉中茶，喜欢上汉中茶，更喜欢上这一份走在山水间的职业。听说汉中过去的老茶区有许多古茶树现在保护完好，一直想去看看。一方面是想亲自见证汉中茶叶悠久的历史，另一方面想沿着过去茶人们走过的路，把汉中茶叶这个产业做好。听说城固二里镇高北村山上...
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近年来，湖北鄂西地区引进国家级良种茶树品种福鼎大白茶，龙井43号、浙农117鄂茶1号等扩大了鲜叶原料的来源。特别是在一些主产区，这些品种逐步成为主选品种，因为它们的植物学形态特征良好，适合制作高端成品。龙井西湖区的龙井茶树，品种主要有龙井43号、龙井群体、龙井长叶等，另外也有迎霜、鸠坑种等品种。其中以龙井43号和龙井群体种最为常见。龙井龙井43号采摘早，产量高，叶形匀净，做出来的干茶外形漂亮。这是...
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茶如人生， 年轻时，有苦涩，正如茶初泡； 年长后，有沉淀，正如茶沉浮； 年老态，归平淡，正如茶无味。 喝茶，喜欢就好 有的人，简单，追求便捷化。我想，那一定是匆匆忙忙地品尝，追求那份新鲜与刺激，只在乎口感与时尚，正如“我喜欢我做主”。 有的人，讲究，追求仪式感。我想，那一定是经过岁月的沉淀，追寻那份淡定从容，已不在乎沉浮与苦涩，正如“沉淀即品味”。 所以，喝着快饮的不需刻意绕开品茶的，到了那一天...
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文/丁志鹏这是一片绿叶的梦想。武陵山腹地，湘、黔、渝三省市交界处，花垣县海拔800米的高山深处，漫山遍野的茶叶经茶农采摘、加工，制作成“十八洞黄金茶”跨越山海，远销国内外，托起当地茶农脱贫致富奔小康的希望。这是一个品牌的担当。以“种好一片茶，富裕千万家”为奋斗方向，花垣县倾力打造“十八洞黄金茶”区域公共品牌，吸引各种资源聚集，引领一方产业振兴。短短几年时间，“十八洞黄金茶”声名鹊起，发展茶叶种植面...
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苦荞茶有保质期，通常在12~18个月左右，最佳适饮期为6个月。苦荞茶是以苦荞麦为主的茶饮，里面富含大量的芸香甙和烟酸成分，能够缓解饭后油腻感。苦荞茶存放时，先在陶瓷罐中放入几袋木炭，随后装入苦荞茶，置于阴凉干燥处保存即可。苦荞茶有保质期苦荞茶是有保质期的，苦荞茶的保质期通常在12~18个月左右，最佳适饮期为6个月，因此人们在饮用苦荞茶时，建议在6个月内尽快将苦荞茶饮完，以免影响苦荞茶的口感。苦荞茶...
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茶友们在喝普洱茶时，总不免会将生茶和熟茶做一番对比。往往就会主观得出一个结论：普洱熟茶没有收藏价值，普洱生茶收藏价值更高，其实真相并非如此。从茶饼外观、汤色、香气，到具体的滋味、口感，生茶和熟茶各方面的茶品表现都有明显的区别。在制作过程中，渥堆发酵加快了普洱熟茶的转化速度，整体茶性变得更加温润的同时，茶品的适口性、适饮人群都较生茶更为突出。喝普洱生茶讲究原料、工艺和仓储，熟茶也是如此。纯净度，是一...
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百两茶有金花吗？百两茶是湖南黑茶中的传统名茶，其保健效果很好，这都是由于其内质特别的丰富，其中富含矿物质、蛋白质、维生素、糖类、氨基酸等营养成分，可以调节人体的新陈代谢，并且对防衰老也有一定效果。常喝百两茶的茶友会发现百两茶也有金花，下面我就来了解下百两茶有金花吗？一、黑茶金花简介 说起金花这种物质，对于经常饮用黑茶的茶友来说一定不会陌生，其堪称是湖南黑茶之瑰宝，曾是黑茶中茯茶类产品独有的一种益生...
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