蒙顶黄芽是四川蒙顶山所采摘制作的黄芽茶，蒙顶黄芽采摘于春分时节，特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。由此可见，本身制作蒙顶黄芽的成本就比较高，那蒙顶黄芽多少钱一斤呢？ 近年来随着生产技艺改进以及考虑市场需求等因素，以生产甘露、石花等蒙顶山茶为多，蒙顶黄芽仍有生产，但产量就相对下降比较多...
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蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每５００克鲜芽０．８—１万个。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放，及时加工。那么，接下来我们就详细介绍一下蒙顶黄芽制作工艺。四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云...
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一、蒙顶黄芽，属于黄茶类蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山，四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每５００克鲜芽...
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蒙顶黄芽，是四川蒙山众多名茶中比较出众的一款茶。５０年代初期，蒙顶山以生产黄芽为主，称“蒙顶黄芽”，近来以生产绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花等为多，但蒙顶黄芽仍有生产，为黄茶类名优茶中之珍品；加上近年以来，普洱茶、武夷岩茶、福鼎白茶等茶类受关注度比较高，相对而言，蒙顶黄芽逐渐式微。不过随着人们生活水平提高，饮茶人士也在逐渐增加，喜好蒙顶黄芽的茶友也在持续攀升。虽然蒙顶黄芽的产量相对有所减少，但仍有不少品牌...
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如果你还不懂得如何冲泡蒙顶黄芽的话，那么可以参考一下这篇文章。下面由小茶姐姐来和大家说说，关于蒙顶黄芽的冲泡方法，还有相关的注意事项、饮用禁忌。蒙顶黄芽的冲泡方法１、冲泡蒙顶黄芽，应该选用清澈的山泉水，其次家里的井水也是很不错的选择；２、茶具方面的选择，最好是选用透明的玻璃杯，用玻璃片作盖子。３、每杯茶的用茶量，应该是３克左右，不要多，也不要少，否则冲泡出来的茶汤变味。第一步：用开水，预热一下茶杯...
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茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发，蒙顶黄芽茶叶也不另外。当蒙顶黄芽茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致蒙顶黄芽茶叶质量的变化，所以存放时，用什么盛器，用什么方法，也是有一定的要求。蒙顶黄芽储藏方法１、一般贮存法：家庭少量用茶，一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选...
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蒙顶黄芽，顾名思义，即四川蒙顶山所采摘制作的黄芽茶，蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每５００克鲜芽０．８—１万个。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要４万—５万个芽头。采摘时严格做到“五不采”，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。由此可见，本身制作蒙顶黄芽的成本就比较高。蒙顶山是著名...
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蒙顶黄芽的品质特点是外形扁直，色泽微黄，芽毫毕露，甜香浓郁，汤色黄亮，滋味鲜醇回甘，叶底全芽，嫩黄匀齐，为蒙山茶中的极品。蒙顶黄芽的品质特征是黄叶黄汤，这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果，蒙顶黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。蒙顶黄芽的加工工序1、杀青：用口径50厘米左右的平锅，锅壁表面平滑光洁，采用电热或干柴供热。当锅温升到100℃左右，均...
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上图：“温润如时光的蒙顶黄芽”二月底，春节刚过，以竹叶青为代表的四川早春绿茶就浩然“出蜀”，用在杯中亭亭玉立的姿态，开启大部分茶人对于春天的期待。四川的春天来得早，四川的茶也早，更加让人不能忘怀的事实是：川茶在中国茶历史上扬名也早！上图：“蒙顶山辛勤采茶的奶奶”在顾炎武的《日知录》里，有这么一段记载“自秦人取蜀后，始知茗饮之事”，说明地处西南地区的蜀人在“巴蜀之战（公元前316年）”以前就早已饮茶...
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