《红楼梦》作为四大名著之首，其文学、历史、医药和艺术价值，不容置疑，所伴生的“红学”也是后世研究的延伸，《红楼梦》值得一读再读，其中关于茶文化的内容也值得品读研究。《红楼梦》中的茶文化，贯穿在贾府上下的日常生活中。贾宝玉曾为“枫露茶”大怒（第八回“贾宝玉大闹绛芸轩”）宝玉得知枫露茶被自己的奶妈李嬷嬷给喝了，要回禀贾母将李嬷嬷赶出去，因为对品茶有要求，所以喝不喝的上这口茶，对宝玉来说很在意的。宝玉对...
查看全文 >
一部《红楼梦》堪比半部《茶经》，曹雪芹将其深谙之茶道倾心灌注于此书中，书中不仅介绍了让人眼花缭乱的名茶品类，还涉及茶具的选择、各种饮茶习俗、茶点、茶道礼仪、甚至泡茶所用之水，什么人喝什么茶都相当有讲究，给我们描绘了一幅古代茶文化的画面缩影。其中集饮茶文化之大成者莫过于第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫”中所描述的饮茶趣事，曹雪芹借妙玉之手将古代上流社会、文人墨客的饮茶文化之精髓毫无保留...
查看全文 >
众所周知，《红楼梦》是中国四大名著之一，是一部白话小说，也蕴含着许多优秀诗词，也涉及到茶学，茶道等诸多人文知识。曹雪芹爱品茗，在文中人物里安插了焙茗，茗烟，茗玉等，多次详细地叙述了品茶，喝茶，吃茶去，捧茶，奉茶等情节。“寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的少不得一一改过来，因而接了...
查看全文 >
因为自己喜欢喝茶，对《红楼梦》中写茶的部分就很感兴趣。这本书中在写茶道最精彩的部分是妙玉献茶，贾母品茶的那一章，我记忆最深的是贾母说，我不喝六安茶，而妙玉说给您泡的是老君眉。六安茶是绿茶，也是比较特殊的一款茶，特殊就在它的片状茶。六安瓜片的片状,一是采摘时保留单片叶,二是炒时保持叶片原来形状或微卷,不使叶片任何部分折叠。那么六安茶是怎么炒制的呢？六安瓜片炒制的难度较大,锅炒时分为生锅和熟锅两道...
查看全文 >
义芳君说茶 | 第721期原创茶说近日重读《红楼梦》叙写品茗的精华篇章第41回《栊翠庵茶品梅花雪》，随手写了篇短文《沾了人情世故，喝茶就不简单了，大观园里的“老江湖”贾母戏妙玉》与众茶友分享。章节中，曹雪芹老先生写到妙玉请贾母喝的茶乃是一款名叫“老君眉”的茶。不少茶友很感兴趣，纷纷私信义芳君，此“老君眉”究竟为何茶呢？贾母驾到，妙玉奉茶，想必非名茶莫属了，为何如今也难觅踪迹呢？难不成是妙玉为了讨好...
查看全文 >
茶在中国传统文化里占了很重要的一部份，上至高官贵族、下至平民百姓，他们的生活里都少不了茶的滋润。对中国人而言，茶不仅只是一种饮品，还是作为待客、消遣的最佳选择。从一开始神农氏尝百草而发现茶可解毒 ，到唐茶圣陆羽 ，清·陆廷灿 ，中国的饮茶文化内涵逐渐丰富，到宋代为最盛，清初则继续承继这一股风行，从《红楼梦》这本书里可见一斑。《红楼梦》是部家喻户晓的巨作，但在短短一百二十回，言及茶的竟两百六十多处，...
查看全文 >
文丨沈沐图丨网络我国是拥有灿烂文化的国度，老祖宗留下太多精华，随便瞥见一角就够我们学习许久，其中以诗词、小说等为载体的文学作品更是影响了一代代中国人，其中不得不提到被称为中国封建社会的百科全书，传统文化的集大成者的优秀书籍--《红楼梦》。《红楼梦》涉及了园林、诗词、健康、美食、音乐、戏曲、管理等多个领域，作为一名茶文化爱好者，我更倾向于研究书中的茶文化。有人称《红楼梦》是半部《茶经》，并非谬赞，根...
查看全文 >
下关 2007年红楼梦《金陵十二钗》红楼梦中沱茶香《金陵十二钗》[比心][来看我]...
查看全文 >
贾母说不吃六安茶，喜欢老君眉。六安茶和老君眉分别指的是什么茶呢？喝茶纯粹是个人的爱好，喜欢不喜欢没有必要太多的解读，我看还有解读的很玄学，说六安拼音合在一起是 LUAN 乱的意思。当下贾母又带了刘姥姥至栊翠庵来。妙玉忙接了进去。……妙玉笑往里让，贾母道：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过。我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉听了，忙去烹了茶来。……贾母道：“我不吃六安茶...
查看全文 >
