义芳君说茶 | 第721期原创茶说

近日重读《红楼梦》叙写品茗的精华篇章第41回《栊翠庵茶品梅花雪》，随手写了篇短文《沾了人情世故，喝茶就不简单了，大观园里的“老江湖”贾母戏妙玉》与众茶友分享。章节中，曹雪芹老先生写到妙玉请贾母喝的茶乃是一款名叫“老君眉”的茶。

不少茶友很感兴趣，纷纷私信义芳君，此“老君眉”究竟为何茶呢？贾母驾到，妙玉奉茶，想必非名茶莫属了，为何如今也难觅踪迹呢？难不成是妙玉为了讨好贾母，自己瞎编出来的？

关于此“老君眉”的解释，现如今大致有四种说法：一种就是君山银针，因形如长眉，且茶身毫毛密布，的确神似“老君眉”；另一种说法就是武夷岩茶众多名从中的一种。还有人认为是屯溪绿茶中的珍眉，或者福建白茶里的陈年白毫银针。

这四种茶里，君山银针属于黄茶，珍眉属于绿茶，白毫银针属于白茶，武夷岩茶是乌龙茶。就茶叶品性而言，君山银针、珍眉、白毫银针大致同属于口感清新型的品类。

我们结合这一章节的前后文来看，当时贾母正好宴请了刘姥姥，餐饮食物多为油腻甜食，餐后正需要一款茶来消脂食腻。

故而一进栊翠庵大门，贾母当即交代妙玉说，不吃六安茶，实则告诉妙玉正当会不想喝六安茶这类口感清淡的茶。

其实，还有一点可能很多人并没有注意到的是，回归到当时的时代背景下，也不难理解贾母一般是不会这类喝口感清淡的茶类。

因为清皇室是满族人，多喝重口味的熟茶。而贾母恰恰就是满族人，加上孙女贾元春的贵妃身份，爱屋及乌，自然而然地此时贾母喝的应该就是武夷岩茶。

其实，清代也的确有“老君眉”茶名的记载。据清代郭柏苍在《闽产录异·货属·茶》一书中所载:"老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉--原注)，叶长味郁，然多伪"。说的正是清代闽北地区产有老君眉，不过此茶并不容易得到正品，想必也是稀世珍品了。

况且作为武夷岩茶的“老君眉”香馥味浓，的确适合于大餐之后品饮，更有助于消食解腻，也符合健康养生的期待。

好了，我们来说一说现如今武夷岩茶的老君眉吧。

作为一款相当小众，即便时下也是因《红楼梦》而才得人知的老君眉，一出场便自带一股山野仙气，难怪人称“仙茶”，想必不是普通人随时随地能够觅得着的。

义芳君一年也难得喝上几回老君眉，还是好朋友赠送的，因为实在太小众了。不过，这款茶因小众，远在深山无人识的静谧，反而成其优点，故而显得不急不躁。

义芳君喝过一款产自观音岩的老君眉，没有传说中的岩味十足，反而在一股淡雅清香中带有一股从石头缝中飘出的细细的花乳香，汤色橙黄鲜亮，明晃晃的吸引人，口感滋味并不霸气惊艳，却细腻绵长，很是耐品，水落花香，丝丝缕缕花果香渐入心脾，令人拍案赞赏。

想想也是，有时候，山不在高有仙则名；茶不在名，有韵则灵。

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