《红楼梦》令人费解的老君眉有何来头?贾母的身份就是最好的回答

作者:义芳君说茶 时间:2022-08-22 阅读:438

《红楼梦》令人费解的老君眉有何来头?贾母的身份就是最好的回答


义芳君说茶 | 第721期原创茶说


近日重读《红楼梦》叙写品茗的精华篇章第41回《栊翠庵茶品梅花雪》,随手写了篇短文《沾了人情世故,喝茶就不简单了,大观园里的“老江湖”贾母戏妙玉》与众茶友分享。章节中,曹雪芹老先生写到妙玉请贾母喝的茶乃是一款名叫“老君眉”的茶。


不少茶友很感兴趣,纷纷私信义芳君,此“老君眉”究竟为何茶呢?贾母驾到,妙玉奉茶,想必非名茶莫属了,为何如今也难觅踪迹呢?难不成是妙玉为了讨好贾母,自己瞎编出来的?


关于此“老君眉”的解释,现如今大致有四种说法:一种就是君山银针,因形如长眉,且茶身毫毛密布,的确神似“老君眉”;另一种说法就是武夷岩茶众多名从中的一种。还有人认为是屯溪绿茶中的珍眉,或者福建白茶里的陈年白毫银针。


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这四种茶里,君山银针属于黄茶,珍眉属于绿茶,白毫银针属于白茶,武夷岩茶是乌龙茶。就茶叶品性而言,君山银针、珍眉、白毫银针大致同属于口感清新型的品类。


我们结合这一章节的前后文来看,当时贾母正好宴请了刘姥姥,餐饮食物多为油腻甜食,餐后正需要一款茶来消脂食腻。


故而一进栊翠庵大门,贾母当即交代妙玉说,不吃六安茶,实则告诉妙玉正当会不想喝六安茶这类口感清淡的茶。


其实,还有一点可能很多人并没有注意到的是,回归到当时的时代背景下,也不难理解贾母一般是不会这类喝口感清淡的茶类。


因为清皇室是满族人,多喝重口味的熟茶。而贾母恰恰就是满族人,加上孙女贾元春的贵妃身份,爱屋及乌,自然而然地此时贾母喝的应该就是武夷岩茶。


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其实,清代也的确有“老君眉”茶名的记载。据清代郭柏苍在《闽产录异·货属·茶》一书中所载:"老君眉(光泽乌君山前亦产老君眉--原注),叶长味郁,然多伪"。说的正是清代闽北地区产有老君眉,不过此茶并不容易得到正品,想必也是稀世珍品了。


况且作为武夷岩茶的“老君眉”香馥味浓,的确适合于大餐之后品饮,更有助于消食解腻,也符合健康养生的期待。


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好了,我们来说一说现如今武夷岩茶的老君眉吧。


作为一款相当小众,即便时下也是因《红楼梦》而才得人知的老君眉,一出场便自带一股山野仙气,难怪人称“仙茶”,想必不是普通人随时随地能够觅得着的。


义芳君一年也难得喝上几回老君眉,还是好朋友赠送的,因为实在太小众了。不过,这款茶因小众,远在深山无人识的静谧,反而成其优点,故而显得不急不躁。


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义芳君喝过一款产自观音岩的老君眉,没有传说中的岩味十足,反而在一股淡雅清香中带有一股从石头缝中飘出的细细的花乳香,汤色橙黄鲜亮,明晃晃的吸引人,口感滋味并不霸气惊艳,却细腻绵长,很是耐品,水落花香,丝丝缕缕花果香渐入心脾,令人拍案赞赏。


想想也是,有时候,山不在高有仙则名;茶不在名,有韵则灵。


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