喝过茶叶的朋友们的知道隔夜的茶水不能喝，但是也有一些人认为普洱茶例外，隔夜的是可以喝的，那到底过夜的普洱茶还能喝吗？ 众所周知，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下，首先就是不能隔的时间太长，如果已经...
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很大一部分茶虫在选购普洱茶时，经常会遇到棉纸上有油渍，显得茶品品相不是很好，这种情况在一些年代久远的中老期茶中显得更为常见。这个时候就可能会有疑问：油渍是怎么来的，这个茶的品质不会不好吧，如果遇到价格合适，但棉纸上有大面积油渍的茶，要不要买？ 曾经有茶学家做过这样的一个实验：以水蒸气蒸馏法取得普洱茶挥发油，鉴定出内含化合物达50种，主要为醇类、酸类、醛类、烃类、酯类、杂氧类、芳香族、杂环类等八大...
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还记得上次有茶友在我们后台留言问：是不是所有发酸的普洱茶，都是品质不好的呢？在我们饮茶生活中，我们除了能品尝到普洱茶的甜、苦、涩、水、无味等味道之外，也有不少的普洱茶中夹带着一些酸味。今天我们就来聊一聊普洱茶的“酸”。01为什么普洱茶会产生酸味？普洱茶为什么会产生酸味呢？其实茶叶中的酸味成分小部分是鲜叶固有的，很大部分源于在加工过程中形成。茶中固有酸性物质来源于谷氨酸、抗坏血酸、天门冬氨酸、谷氨纤...
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■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络▼近日，有茶友私信问：“一克熟茶五亿霉菌，喝熟茶等于喝脏水？是怎么回事？这个是真的么？普洱熟茶到底还能不能喝？”我们不可否认，普洱熟茶确实经过人工渥堆发酵制作工艺，以致普洱熟茶产生了其他茶类没有的菌类。但，我们要注意一点就是，这个菌类不是霉菌。相反，这个菌类是有利于我们肠胃健康的。普洱熟茶是发酵茶，但不是发霉茶。那人工渥堆发酵到底是什么？人工渥堆发酵是模仿自然发...
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云南普洱茶存放12年能喝。根据国标《GB/T22111-2008》标准指出，在良好的环境下，存储得当，普洱茶可以长期保存，因此云南普洱茶如存放得当，保存良好，则放置12年依旧可以喝，但如存放不当，也会提前变质或过期，因此保存时，需要注意湿度和温度，以及空气的流通性。普洱茶和黑茶一样，也是越陈越香。普洱分为生普和熟普，熟普的保质期一般在15年以上，而且随着年限的增加，口感发生转化。而生普洱时间越久口...
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普洱茶隔夜不能再冲泡，因普洱茶内含茶多酚、氨基酸、维生素等物质，长时间放置后，内部营养物极易流失，且长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，此外隔夜普洱茶再次冲泡，其咖啡碱浓度亦会增高，茶汤会异常苦涩，不利于饮用，因此综合因素，隔夜的普洱茶不能冲泡。隔夜普洱茶的用途：隔夜普洱茶虽然不适合人们饮用，但是可以加水稀释冲淡后用来浇花，剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子，每周浇上一次，能使家中的花朵、盆栽...
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碎银子茶第二天不能接着喝，碎银子属于普洱茶的一种，适宜开水冲泡，待茶汤温度下降后即可温热饮用，但凉的茶汤禁忌饮用，其次碎银子茶冲泡后不能长时间放置，因为茶汤长时间暴露在空气中，容易称为细菌的滋生地，饮用会影响身体健康，因此第二天不能再喝。碎银子茶的冲泡方法：1.投茶量碎银子的投茶量一般1~2人以8~10克为宜，若人多，可取碎银子茶10~15克。2.器具选择冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可...
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从营养学的角度来说，过夜后的菊花茶是不建议喝的，如果菊花茶泡的时间过久，在没有采取任何保鲜的措施下，里面的营养物质会慢慢流失，也容易滋生病菌和细菌，饮用后容易刺激肠胃，对健康不利。过夜的菊花茶建议不要喝从营养学的角度来说，过夜后的菊花茶一般是不建议喝的，如果在没有采取任何保鲜措施的情况下，茶汤就会长期裸露在空气中，里面的营养物质会慢慢流失，活性物质也会发生变化，从而滋生更多的细菌和病菌。尤其是在夏...
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茶叶是每个爱茶人士生活中不可缺少的一部分，基本每天从早到晚都会饮茶，只是偶尔会出现遗忘冲泡后的茶汤，使其出现过夜的情况，那么过夜茶叶可以喝吗?让小编为大家详细解答吧。过夜茶叶可以喝吗过夜茶叶不可以喝，过夜的茶叶叫做隔夜茶，茶叶存放的时间较长，茶叶中原本的内质和营养元素会随着和空气的接触而逐渐挥发，很有可能会滋生较多的细菌，营养物质变成细菌病毒繁育的温床，一旦饮入体内，很有可能会对胃部造成负担，产生...
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