一、流通的空气 流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。 二、恒定的温度 普洱茶放置的温度不可太高或太低,...
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错误地保存普洱茶等于毁茶,再好的茶也会变垃圾。越陈越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,随着时间的流逝,品尝普洱茶味道、香气,口感的不断变化,是很多茶友的一大乐趣。普洱茶保存常见的错误方法:露天放置:室内的异味,过于干燥或潮湿的空气、日光中的紫外线,都是普洱茶陈化的大敌。生熟混放:将生普洱茶和熟普洱茶封存在同一只箱子中,由于生熟茶的香气有较大不同,反而会相互污染,导致串味,最终同一箱中的生...
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现在网购过程中。经常有商家会用塑料袋包装进行密封包装。有茶友直接就用这个方式进行保存。这方式不对。普洱茶保存别用塑料袋包装实际上收到货后应该将这一层塑料袋包装去过。商家的本意是在运输过程中防潮而已。茶叶最容易吸收空气中的异味,但一般家庭储存条件有限,不小心就沾了油腥味、烟酒味,实在是件心烦的事。那么,要怎样才能避免杂味串味呢?一、要力求储存环境清洁无杂味,最好每天晨起开窗通风,让家中的异味尽快消散...
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关注荣瑞祥,带你了解更多茶知识、资讯每当夏季来临,很多茶友在存储普洱时总会觉得头疼,到底是应该先防水防潮,避免茶叶受潮霉变呢?还是要通风透气、保留茶叶活性,为普洱茶后期陈化留出足够的空间呢?存储普洱茶,究竟应该选用哪种存茶器具等等,接下来,简抒就来为大家一一解答一下。我们都知道不管是红茶、绿茶、白茶等传统的六大茶类,它们都有一个共同的存储建议,即茶叶存放在通风、避光、干燥、无异味的环境中,普洱茶自...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》某次,我去一个朋友家。她正在吃泡面。一只硕大的桶,里面两块面饼的那种。桌上架着一只手机,正在拍摄冲泡过程。看来,伊这美食博主的名号可不是白得的,连吃个泡面都这么折腾。坐在旁边看着她表演,越看越惊讶。欧买糕,这人竟然不是往面桶里倒热水,当她把调料包、油包、蔬菜包全部倒进面桶之后,下一步,倒进去的,不是清透的热水,而是,烧热的牛奶。是的,...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》之前翻出几包过期红茶。打开一闻,发现里面全部变味了。有股类似灰尘味、闷味、轻微酸味综合起来的怪味。红茶原先的花香、果香、甜香,毫无踪影。见此情形,心里早已经想明白。如此变质变味的红茶,不能再喝!话说,好端端的,这些红茶怎就存坏变质了呢?问题出在存茶包装上。当时茶农在寄来这些红茶样品时,仅仅用了密封袋装着。提到密封袋,也会有茶友会关心。...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》相信茶友们或多或少都有一颗存茶的心。尤其是存白茶。白茶具有越陈越香的性质,老白茶滋味非凡。况且随着陈化时间的增加,白茶的价值也随之上涨。从滋味、增值角度来看,存白茶的确可取。自己存茶,还有很重要的一点在于可以确保年份真实。都知道老白茶难得,价格高昂,但市面上许多老白茶是用做旧茶以假乱真。对老白茶不甚了解的茶友,往往会踩入做旧茶的陷阱中...
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《1》又到了周末提问时间。这一次的问题,来自一位可爱的茶友。他问,我买了好多白茶饼,储存的时候,是套上了塑料袋的。那么,塑料袋是不透气的,要不要每年拿出来透一透气呢?按照茶友的描述,我想起了那位著名的、装在套子里的人——别里科夫。我想象着,这位茶友的茶叶,是装在一个巨厚的,像厚雨衣那么厚的塑料袋里,而且这个塑料还非常硬,轻易不能折弯的那种。这么厚的塑料,丝毫空气都透不进来,万一潮湿,可能水汽都会凝...
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茶叶不能用塑料袋保存,茶叶属于食品,宜受到外界空气、温度、湿度的影响,从而影响茶叶的品质,其次茶叶具有极强的吸附性,保存不当极易变质,而塑料袋容易变形、易聚温、密封性差,不适合用来存茶,正确的做法是采用铝箔袋存茶。铝箔袋、牛皮纸袋贮存法:最好选有封口且是装食品用的牛皮纸袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后,袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明...
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