很多人都想买好茶，喝好茶，但却苦于没有专业知识，而且各种茶的品质又不一样，常常把自己弄得晕头转向。今天，我们为你介绍这些知识，只要你掌握这些，这不至于买茶上当。 一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?如同茶道世界的多元面向，每个人喜欢、深入的不一样，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。不过常规意义上的好茶需包括以...
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我们常感叹幸福离我们总是那么远，其实不然，细细品味，幸福离我们只有一杯茶的距离。致自己悠闲的周末，在慵懒的午后。放下手头的事情，让自己跟自己相处一会儿。倒一杯茶，端坐屋内，任缕缕清风拂过芳香。窗明几净，看那茶叶在杯中沉浮，透着丝丝惬意。一杯茶，一本书，一首歌，一片时光。在茶的陪伴下，纵情享受这难得的清静，让心灵得到放松。与朋友以茶会友可没那么多讲究。相约许久未见的朋友来喝茶，或串门或下茶馆。老朋友...
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大家都想买好茶、喝好茶，但却苦于没有专业知识，各种茶的品质标准又不同，常常因此晕头转向。那么好茶的标准是什么？如同茶道的多元性，一杯茶，怎样才叫好，每个人的定义都不一样。今天，我们就来说一说，常规意义上的好茶，通常需要具备以下这五种品质。一、汤色透亮这是最直观判断茶好不好的标准。不管茶汤的颜色如何，关键是要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目之外，还说明：1、茶叶制作工艺优良，没有碎渣。2、储存条件...
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毛茶是什么？大家喝到的武夷岩茶都是由春茶毛茶，经过精制加工所得到的成品精茶。而毛茶则是武夷岩茶经过采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干（走水焙）等初制工序后形成的的半成品。这种茶品首先属于半成品，再者口感香气都还没有完全形成。所以一般不在市场流通，只有在茶厂毛茶审评时才有机会喝到。毛茶里都有些什么？或许很多人对毛茶的定义并不是非常的清晰。可以这么说，毛茶就是茶树上采摘下来除了失水等理化物质消失。他们...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号643715379，微信：643715379 期待与您相遇！一杯好茶的背后，透露了从种植茶树、采收茶青、冲泡茶叶……每一个环节都用最细腻的态度处理。那么好茶的标准是什么?1汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：1、茶叶的制...
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杀青是制作茶叶的一道工序，即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，散发鲜叶的水分，使其变软；同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青、锅式杀青、槽式杀青、蒸汽杀青、热风杀青、微波杀青等；由于杀青方式不同，其效果不一样，因此成品茶也特点各异，而杀青遵循“高温杀青，先高后低”的原则。杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一...
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好茶的标准是什么？一百个人会有一百个答案。或者只是告诉你，不同的茶类特征不一样，好茶的标准不能一概而论。一杯好茶的背后，从茶树种植、茶青采摘、茶叶制作、茶叶冲泡……每一个环节都必不可少。那么我们在品茶的时候，尤其是一些没喝过的种类的茶，有没有什么通用的标准去判断这个茶好还是不好呢？没错，好茶的确是有通用的标准，以下几点就是好茶的共性。一、汤色通透明亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿...
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下午茶指的是一种一边吃着糕点一边喝茶的餐饮方式，发源于英国。其用餐时间介乎于午餐、晚餐，主要分为low tea和high tea两种，喝下午茶是一种生活品质的体现。下午茶介绍下午茶是一种餐饮方式，起源于英国。英国从17世纪兴起了喝下午茶的习惯，每天下午三四点到茶餐厅一边吃着糕点一边喝茶，是一种生活品质的体现，也是一种生活新方式的体验。下午茶的用餐时间介乎于午餐、晚餐之间，一边喝茶一边吃着西式糕点，...
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明前茶是指清明节前采制的茶叶，最初是对于绿茶采制时间的描述，由于这期间所采制茶叶的品质较高，逐渐增加了对茶叶品质描述的含义。明前茶和雨前茶一前一后，其中最为著名的是西湖龙井和洞庭碧螺春，品质十分优异。明前茶是指清明节前采制的茶叶明前茶是指清明节前采制的茶叶，初始明前茶更多的是代表茶叶采制的时间，因为清明节之前气温较低，茶叶收到病虫害的侵扰较少，茶芽也更为的细嫩，品质更高，逐渐增加了茶叶品质的含义。...
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