“三白”概念最易混淆，“白茶”的概念有两个，一是指六大茶类中的“白茶类”，二是指叶绿素变异形成的“白叶茶”，而人们口中说的白茶大多是指白茶类，略述茶中“三白”如下： 福鼎白茶 福鼎白茶，白茶类，主产于福建省福鼎地区，系六大茶类之一，福鼎白茶制作工艺考究，晾晒火候极难把握。按采摘标准不同分：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。福鼎白茶，及耐久储，陈放越久其药用和经济价值越高。 福鼎白茶：芽头肥...
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安吉白片和安吉白茶都是出产于安吉地区的地方名茶，都是绿茶，而且也是中国茶叶中的精品，很多人都把它们当成同一种茶叶，其实根本不是同一种茶叶，那安吉白片和安吉白茶的区别有哪些呢！ 安吉白片 安吉白片为安吉著名特产，属于绿茶。 安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的...
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茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识，欢迎各位爱茶之士与义芳君一起每日更新原创茶说！文/义芳君（微信公众号：义芳君说茶）众所周知，白茶是我国六大茶类之一，虽产量并不多，但特色鲜明。这几年，白茶声名鹊起，形成一股“白茶热”，赢得了市面上一部分资深老茶人的青睐。产于浙江省安吉县大荒坪镇的安吉白茶也随着这股“白茶热”逐渐被越来越多的人所熟悉...
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安吉白片跟安吉白茶的区别是两种茶叶制作工艺不同，安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，而凤形安吉白茶是烘青绿茶，龙形安吉白茶（即安吉白龙井）则是炒青绿茶。 安吉白片跟安吉白茶的区别： 1、树种不同， 安吉白片和安吉白茶都属于绿茶的一种，但是它们的树种不同，安吉白片的树种以高同，册绿茶、龙井43以及...
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安吉白片又称“银坑白片”，是产于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型绿茶，由迎霜苗或者龙井４３的苗种植而成，创制于１９８１年。白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”，采摘的鲜叶经杀青、清风、压片、摊晾、复烘制作而成。历史发展陆羽《茶经》记载：“浙西，以湖州上，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同”。《永嘉图经》记载：“永嘉县东三百里有白茶山”。宋朝《大观茶论》记载...
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你喝过如鸡汤般鲜甜顺滑的茶汤吗？你听说过茶叶中的白化病吗？茶汤的鲜甜与顺滑是如何来的？其实，茶叶的风味与品质很大程度归因于：多酚类物质，生物碱和氨基酸的存在。特别是每种自由氨基酸（酰胺），他们都有自己的风味，或甜或苦或酸，而茶汤之所能拥有如鸡汤般鲜甜顺滑的滋味，氨基酸是其中的主要贡献者。在茶叶中，总游离氨基酸的范围一般在1％~5％，多酚类化合物的范围一般在20%~40%。氨基酸带来鲜甜，多酚类化合...
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说到安吉，相信大家都会想到这是一个出产名茶的地方。安吉白片和安吉白茶都是安吉的特产名茶，它们都是茶叶中的佼佼者，但很多人将它们当成同一种茶叶，但其实并不是这样子，这两种茶是有着一定的区别的，那今天小编就带着大家来了解一下它们有什么区别，一起来看看吧！安吉白片跟安吉白茶有什么区别树种不同这两种茶都是属于绿茶其中的一种，但是它们的树种是不一样的，安吉白片树种以高山地方群体种绿树，如迎霜、龙井４３，安吉...
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黄山毛峰属于烘青绿茶。即在常规的高温杀青之后，在烘笼或烘干机中进行干燥的绿茶。杀青炒制时，讲究“撒的开、翻的快、手势轻”，使得茶色均匀，杀青透彻。揉捻时，边炒边揉加以整条，既不能把芽叶揉碎，白毫也不能受损，条索卷曲紧实，相关的介绍如下！黄山毛峰干茶外形特征１、形似雀舌指黄山毛峰茶的外形，似黄雀那尖尖的舌头，这是所有黄山毛峰茶的外形。２、白毫显露黄山毛峰茶叶身，白毫密布而显露，这是基本黄山毛峰茶的特...
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