开汤前 看干茶：【整体】条索整齐，色泽匀整，无过多碎末杂质的为上；粗细不一，色差明显的为下。 看干茶：【个体】条索紧结，油润光泽，色泽自然的为上；条索粗散，暗哑无光，色泽过于鲜艳，或者特别干枯没有活力的为下。正品的色泽自然悦目，冒牌茶会有不自然的感觉。 闻干茶：香气纯正，穿透力强的为上；有异杂味儿，香气飘忽的为下。但是，并不是好茶都会很香，尤其是陈年老茶，干茶也许闻不到香气。这里就要区...
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关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看茶叶好不好，到底应该看什么。苦不苦并不是判断好茶的标准 口味是一个非常个人化的东西，你觉得苦，人家未必觉得苦。就像有人爱吃苦瓜，有人却一点也吃不下。 不苦不涩不是茶，苦涩是茶叶的基本口感。因为茶叶天生就含有茶多酚，茶多酚在味觉方面会有苦、涩的体现。 只是每个人对苦涩的感知度不一样。比如有的茶叶粗老，没什...
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中国茶叶历史悠久，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。那下面就由小编给大家介绍一下吧！ 1、西湖龙井 产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不...
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福建茶叶品牌很多，而且在茶叶百强榜上排名第一的就是福建的武夷山大红袍品牌，至于其他的福建茶叶品牌如下： 1、武夷山大红袍品牌简介 武夷山市茶叶局，武夷大红袍，知名名茶，国家地理标志保护产品，素有“茶中状元”之美誉，岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成，成品茶香气浓郁，滋味醇厚。 2、北岩品牌简介 北岩隶属于福州陈香贸易有限公司，是一家专门从事茶叶、茶具销售的电子...
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福建的茶叶有哪些品种？福建的茶叶包含乌龙茶、白茶、红茶、绿茶和花茶。它们分别是： 一、乌龙茶 乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、...
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大家在购买茶叶的时候，是不是被品种繁多的茶叶挑花了眼，这些茶到底是怎么分类的呢？让我们一起从茶树和茶叶的分类上来仔细了解茶叶吧，不再做只喝茶不懂茶的“茶盲”了。 首先从茶树上就有很多分类从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细...
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家庭存茶最担心的就是茶叶发霉，而发霉的原因就是因为茶叶受潮，尤其是近来天气寒冷，空气潮湿，如果不注意存储，极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”，以及茶叶受潮后该怎么做。1 如何辨别茶叶受潮？茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？捏：最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注紫砂泥品种的命名 几百年以来，紫砂陶土品种的名称并没有标准的谱考，从来是以其自然色调的直观属性而命名：紫泥就是紫颜色的泥料，黑泥就是黑色产品的原料，而烧出来呈现红颜色的就叫做红泥，其他还有墨绿泥、青泥、青灰泥、紫红泥、彩绿泥等等都是这样称呼的。从表面质感来看，含颗粒细一些的叫做细砂泥，颗粒大一点的叫粗砂泥。其中，惟独作为黄色调的缎泥没有叫黄泥，可能是叫...
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福建的茶叶主要有：1、福州茉莉花茶，即中国国家地理标志产品，是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史；2、乌龙茶有铁观音、大红袍等；3、红茶有正山小种；4、白茶有白毫银针等。1、茉莉花茶产于福建福州。茉莉花茶是再加工茶，大部分以绿茶为茶坯，也会用的红茶和乌龙茶，但使用不多。香气清新，茶香四溢，茶汤香醇浓厚，汤色呈黄绿色，清澈透亮。2、乌龙茶主要产于福建安溪。茶香清新淡雅，冲泡后有一股淡淡的兰花香，香气持...
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