普洱茶是啥茶？普洱茶不是红茶、绿茶、乌龙茶也不是黑茶、白茶、黄茶。普洱茶与他们是有区别的。 一、普洱茶与红茶的区别 1，分类不同 红茶是全发酵茶，在出厂的时候茶叶已经完成了发酵，在储存的过程中不会再进行陈化。而普洱茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，还具有越陈越香的特点，这是红茶所不具备的。 2，原料不同 普洱熟茶的原料为...
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@谦不语：神农其实才是第一个喝到“黄片”的人。神农尝遍七十二种毒草，回来喝了茶树下刚煮好的一锅水，也没有在意飘落在锅里的茶叶，没想到一直隐藏在身体里折磨着自己的毒也被解了。树叶能自然而然飘到了锅里，那只能是老叶——也就是所谓的“黄片”了。据清阮福《普洱茶记》解：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”这里面所说的“金玉天”其实便是“黄片”了。那翻译过来便是：普洱茶原料晒青茶在的采制过程中，因揉...
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冰岛位于云南临沧市双江县勐库镇，是一个著名的产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名。冰岛村委会辖南迫、冰岛、地界、坝歪、糯伍五个自然村寨，总称冰岛五寨。而这五寨相邻，使其茶叶特点相近，很容易混淆。即使是常喝冰岛茶的茶友，如果不是特别了解的话，也很难区分开来。那么，怎样区分冰岛五寨的特点口感？下面我们一起来了解看看。1、冰岛老寨冰岛老寨1904年以前是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译义...
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曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨，居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，“年解贡茶100担”，曾因贡茶而名，声誉远播，不仅给当时的倚邦区带来了荣耀，而且促进了当地的茶叶产销,曼松新寨，曼松河(海拔870米)，登曼松山顶叫“王子山”。“王子山”因历史上住着一个朱姓的王子而得名。曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围，稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的...
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说到国有林，从字面上解释是国家所有的森林，山林权属于国家所有。山上的一草一木包括茶树都属国家所有。我们所说的国有林概念茶，是指长在国有森林里的古树茶。国有林里确实有一些顶尖的古树和好料，但并不代表所有国有林里的茶都是顶尖。国有林的茶，曾经是没人要的。在上个世纪七八十年代，人为对古茶树进行砍伐、矮化、修剪等，使得易武的古茶树受到了很大程度的破坏。当时唯有深山老林里的高大茶树未遭波及（也就是国有林），...
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其实普洱茶在绝大多数人中，只是一个名字而已，并没有去真真了解过。说实话我做茶15年，见得太多从原料，到加工，到成品。中途有太多太多因素，很多人的随意一个思想，就可以改变这款茶的一生或者说价格，再或者就是高回报。有时候高额的成本导致这款茶的终止制作，恰恰带有这种名字的东西在市场，铺天盖地，价格低廉。我总问，为什么你都想着送人了，拿点真东西去送不行吗？他总回答我：谁懂嘛？名字好就行。是的，在我认识的喝...
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今天我们在这里探讨什么才是真正的普洱茶？是因为我们经常会碰到不符合国家标准规定的普洱茶，只是我们不太觉意！比如：我遇到过朋友拿老挝贡茶跟我分享，并认真介绍说老挝原生态好过云南茶山，这个老挝贡茶很珍贵，都是拿来送北京朋友多；比如我自己也曾经买茶农的散茶回来直接喝；比如我有时候会看到一些资深茶油在广州自己压饼；比如我有不是倚邦地区的小叶种普洱茶饼；比如我有时候也会看到小茶厂压饼后，直接拿到太阳下直接晒...
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大家好，我是青牛君，致力于打造传世茶品。本文为原创作品，欢迎转载分享。说到云南，大部分人第一个想到的会是普洱茶，普洱茶自清朝入贡清廷，声名大噪，并以其“越陈越香”的品质特征在中国茶中独树一帜。那么，是谁最早种植了普洱茶？云南普洱茶的起点在哪里？云南茶山孔明说云南攸乐茶山的基诺族传说，他们的先祖是跟随诸葛亮南征平定孟获时留下来的。诸葛亮给他们茶籽，让他们安居，种茶为生。基诺族自称“丢落”，世代尊奉孔...
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今天我们在这里探讨什么才是真正的普洱茶？是因为我们经常会碰到不符合国家标准规定的普洱茶，只是我们不太觉意！比如：我遇到过朋友拿老挝贡茶跟我分享，并认真介绍说老挝原生态好过云南茶山，这个老挝贡茶很珍贵，都是拿来送北京朋友多；比如我自己也曾经买茶农的散茶回来直接喝；比如我有时候会看到一些资深茶油在广州自己压饼；比如我有不是倚邦地区的小叶种普洱茶饼；比如我有时候也会看到小茶厂压饼后，直接拿到太阳下直接晒...
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