疫情反复了三年，线下门店受到重创，各地茶馆也饱受考验。如何突围是每一位茶馆经营者亟待解决的难题。然而在福州，一种茶馆业态却在逆势增长，它就是大众茶馆。2021年6月25日，福州市政府办公厅正式印发《关于在全市范围推广大众茶馆等大众消费场景项目建设运营工作的通知》，决定在全市各县（市）区广泛开展大众茶馆等大众消费场景的建设运营工作，为市民和游客提供有品质、大众化的休闲旅游消费服务。截至目前，福州已有...
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金秋十月，由茶驼《茶业用品》杂志联手16家国内茶业用品企业，共同发起的“茶行业创新互动交流”活动在山东济南国际会展中心拉开帷幕。“茶驼纷尚·济南站”活动，聚焦“创新、互动、跨界”话题，参会企业与来自济南及周边地区的茶行业经营者互动交流，探讨生意经，探寻当今茶产业破局之路。随着市场和科技的发展，传统茶饮的升级呼声渐高，茶产业的三产融合态势不断深入推进，受众与消费者群体也在渐趋理性和成熟。但是，传统的...
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本文为大臻普洱茶堂 第13篇文章导读：生茶寒熟普易上火？如何处理？在红茶和白茶之是如何找到平衡？生茶和熟对仿佛是硬币的两面。一面生一面熟，一面天然一面带着人为发酵的色彩，一面凉一面热。那有一个群体，他们喝生茶会凉喝熟茶会上火。好像有点无解。很多茶友可能会说。那直接不喝普洱茶就可以了。其实普洱茶生熟茶代表了茶类的两极。如果生茶喝不了，基本代表了是绿茶类未发酵类茶也喝不了。如果熟茶喝不了，基本代表了红...
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目前，传统茶叶行业处于战国时期，茶叶江湖竞争强度很大。对于茶叶经营者来说，如何在终端消费市场脱颖而出，第一性原理还是要回归到茶叶产品。不可否认，传统茶叶行业供求矛盾突出，2019年新增茶叶存货在40万吨，且未开采茶园面积高达900多万亩。供过于求的背景下（结构性过剩），不缺茶叶产品，缺的是爆款产品，缺的是大单品。茶叶经营者如何打造年销售额过亿元大单品？显然不能只做皮毛，需要其从目标用户出发去规划茶...
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在2020年疫情特殊市场行情下，线上直播带货行业迎来发展风口，茶行业电商也顺风而起，各大茶饮品牌相继开启直播电商模式。2021年6月农业农村部管理干部学院、阿里研究院联合发布《农产品电商出村进城研究：以阿里平台为例》公布了《2021农产品电商百强县名单》，其中有22个县依托茶产品跻身“百强县”名单，可见各茶叶产地对电商产业关注之高。2021年，最早在印度发现的新冠变种病毒——“德尔塔”，近期成为了...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 蓝天白云下，白天鹅显得格外的宁静，一缕暖阳透过树荫留下斑驳的树影。秋日的白天鹅美如画，让人不忍打破这份静美。午后二点，传来教堂的钟声，一群白鸽顺势而起，展翅翱翔于蔚蓝之下。一群来自五湖四海有梦想的爱茶人，陆续走进白天鹅宴会厅，留下的只有点头、微笑及双眼交汇的刹那。正丰茶业创始人黄总将于充满历史色彩的白天鹅宾馆和众位战略合作伙伴共商正丰茶业的发展大计。下午2点15分，...
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1破选茶之前先买样 选茶光看外形几乎区分不出来，云南很多茶商都是采用拼料，一点古树加上其他小树拼凑压制成茶，茶友们几乎看不出来。但喝过古树茶的茶友的经验是：选茶先买样，喝过才动手；毕竟好茶不会骗人，喝过后根据自己口感才决定买不买！古茶树经过时间沉淀，在香气、滋味、口感等方面的品质表现均要胜过普通茶叶。但选购之前的试品是很重要的，但是大多数商家都是要求客户购买整饼包装茶；茶友想买茶样回去尝试，但市场...
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“国展”的交易情况如何？从“国展”上可以看到哪些行业趋势？消费者最喜欢怎样的茶饮形式？多场景的茶饮空间如何打造？中国茶业和茶品牌如何破局？带着种种问题，“说茶”团队在第四届中国国际茶叶博览会上观察了五天。2021年，恰逢建党百年和“十四五”开局之年，也是中国茶产业实现高质量发展的关键一年。本届茶博会以“茶与世界，共享发展”为主题，如同中国茶业的一面镜子，既集中体现了建党尤其特别是新中国成立以来中国...
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乌龙茶。乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶特点：品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶...
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