生熟茶： 生茶和熟茶是普洱味道的两大分支。生茶味酽苦涩，茶气强烈，味道天然，但经过一些年的自然陈化后，可消除苦涩味并出现陈香和陈韵，收藏普洱茶一般以生茶为主。熟茶是经过人工发酵的普洱茶，顾名思义，熟茶里面有一种特殊的熟味，与生茶判然有别，熟茶经过存放，味道、口感也在不断变化，熟茶要除去渥堆味后，达到化、滑、润等口感，经过长期存放的优等熟茶，陈韵药香会让喝茶人迷恋。 越陈越香： 越陈越香...
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普洱茶是中国的传统名茶，是一种优质的茶叶种类，普洱茶和所有的茶叶一样吸附性很强，不仅吸水，还吸味，所以在保存的时候只要保存的方式不正确的话茶叶的品质就会发生变化！ 1、低温贮存法 将茶叶存放在5摄氏度以下环境，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。但是在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，才可取茶来泡，不然骤然就打开茶罐，会使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水使茶变坏。 2...
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众所周知，优质优越的普洱茶，都会有“回甘”的现象，特是很多的茶友们在购买普洱茶的时候鉴别普洱茶好坏的一种方式，很多的人都知道回甘，那普洱茶回甘是什么感觉呢？ 1、感觉 即茶汤咽下后两颊和舌面产生的非常清润的甜味，回甘是伴随着苦味产生并且在苦味之后的，有强弱之分，其强弱程度、持久性也常常被用做评判一款普洱茶品质的标准之一。 且回甘所感受到的甜是间接的，想要感受一款茶是否具有回甘，其实...
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鲜叶水分含量高如果是在夏季采摘的鲜叶，水分含量高，制作出来的毛茶水分含量偏高，在品饮过程中茶汤会有酸味。采摘鲜叶梗长鲜叶的采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的几率较大。杀青过度，揉捻不到位手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉捻，成品茶出现酸味的几率较大。晒青没晒干晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高，成品茶容易出现酸味。对于普洱熟茶，如果发酵程度比较低或者...
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茶的风味可以被分为三类：口味、口感和香气。口味和香气经常容易弄混，特别是在形容茶的味道类似鲜花或其他香气时。今天，就让我们来深入了解一下茶的风味密码。茶的风味从何而来？茶叶中富含多种植物化学物质。例如儿茶酸、咖啡因，以及数十种抗氧化元素。六大茶类真正的区别来自于茶叶在加工过程中的氧化或发酵过程。因此使得他们产生了不一样的口感。但是还有很多其他因素会影响茶的最终口味，例如产地、气候、储藏条件、加工技...
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2022年勐宋古树散茶，茶味道浓烈，苦味较重，会干持久耐泡。在普洱茶界里有苦茶之乡的美誉，汤色透亮，冰糖香明显，滋味浓烈厚实，收敛性明显，生津回甘强烈，汤水饱满甘甜，水路细腻，喉韵悠长#普洱茶# #茶生活#...
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