绿茶为不发酵茶，由鲜叶经杀青、揉捻、干燥而制成，是我国产量最大、花色品种最多、产区分布最广的一种茶类。绿茶由于成茶外形和加工方式的不同，又分为多种类型。 一、按茶叶形态分 1、扁平形绿茶：外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。 2、单芽形绿茶：采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。 3、直条形绿茶：外形圆紧细直，如江苏南京的雨...
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如果说起什么茶最香，不同的人可能有不同的答案，但一些人茶友们的答案可能会是凤凰单丛，那就是潮汕富人。这类茶源自广东省潮州市凤凰山的乌龙茶以香气高扬而知名，甚至它的分类也以香气而命名，分为蜜兰香、黄栀香、杏仁香等十大香型。单丛茶的历史凤凰单丛的起源凤凰单丛茶的发源地是潮州凤凰山，相传南宋末年宋帝卫王赵昺南逃路经凤凰乌岽山，口渴难忍，以当地茶叶解渴后精神倍爽，便赐茶名“宋茶”，后人称“宋种”。当地还有...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗不同茶类采摘标准、制作工艺、存储时间等有所差异，其口感滋味不尽相同，但是一款品质保证的好茶其实是有共性的。就普洱茶来说，生茶、熟茶口感相差甚远，各有所长，但是在接触到好茶之后，就会发现它们都有一定的共性。对好茶的色、香、味等有了衡量的通用标准，在选购的时候帮助我们分辨。好茶在冲泡得当的前提下会有以下这些共性！1、冲泡出来的汤色始终透亮、明亮的普洱茶有“...
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春节马上就要到了，不少茶客都拿到年终奖准备跃跃一试，败一片或是多片名山古寨犒劳自己。那么购买这类茶叶都有哪些窍门呢？预算在百元以下，打算买电商爆款茶的，看到这里可以关掉文章了。这个价格，别说名山了，优质的台地都买不到。喝名山茶，追求的什么？买名山茶看是追求口感还是追求名气。比如老班章，想喝老班章的味道，班盆是个不错的选择，两个寨子挨得特别近，茶园也基本都连着，茶叶口感差异非常细微，喝班盆已经可以满...
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传说中诸葛孔明南征孟获，直至西双版纳安营扎寨。离开时，软硬兼施，先插手杖发芽而为茶树，以济化万民；后又留铜锣于攸乐，置铜（莽）于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒袋于曼撒，因而名之，是为古六大茶山。随着普洱茶的发展，一部分古茶山被遗忘在历史进程中，当然也有一部分新的茶山，逐渐兴起，走向市场。倚邦茶倚邦茶以小叶种为主，据说明末清初，由四川人传入，有傣族、彝族、哈尼族、布朗族、基诺族...
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在品饮茶的过程中，很多细心的茶友会发现很多茶品在茶叶背面有一些细小的白毛，有的茶品多一些，有的少一些。这些白毛叫茶毫。茶毫，俗称茶毛、茶叶绒毛，是茶叶嫩芽背上生长的细密绒毛，绒毛上富含茶多酚、茶氨酸等鲜甜类物质以及芳香类物质，制成茶品后，如果茶毫保留较多，会使茶汤品质有一定提升。一般来说，茶叶嫩芽上都会有茶毫，而且鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越密集。而茶毫的密集度通常作为评判红茶或绿茶老嫩度的一个标准。...
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滇红茶的品牌有哪些？滇红茶是我国非常出名的茶叶，也是产自我国云南的一种上等红茶，有许多人喜欢喝滇红茶，那么大家知道滇红茶的品牌有哪些吗？这个问题是很多茶友想了解的，今天就为大家推荐滇红茶十大品牌排行榜。【滇红茶十大品牌排行榜】1、凤牌滇红茶 第一个是凤牌，这个品牌是非常知名的滇红茶牌子，而且也有着比较久的创制历史了。那么云南滇红集团股份有限公司（简称滇红集团）创建于1939年3月，“凤牌”为其旗下...
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品牌的概念可谓是深入人心，买什么都喜欢认准品牌，都匀毛尖也是一样的，都匀毛尖是中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一，那么都匀毛尖都有什么品牌呢？有名的都匀毛尖品牌如下所示：贵名贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省.贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。现在贵州茶园面积达524万亩，预计到今年4月...
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