太平猴魁中国传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，那太平猴魁是绿茶吗？ 太平猴魁是绿茶，在太平猴魁的制作方面有着特别的讲究，采摘时节要在谷雨前后，等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候，过三四天去采摘一次，到了立夏的时候开始制作成尖茶，经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序，绿茶在制作过程与绿茶差不多。 太平猴魁外形两叶抱芽，扁...
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浙江红茶有杭州的九曲红梅，另外越红工夫茶也是浙江省出产的。 一、九曲红梅 九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水...
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这是什么名优绿茶？产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。哇，这是太平猴魁哟，你喝过吗？其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。蒙顶甘露是现代恢复的历史名茶，产于四川省蒙山。"甘露"的来历，一是纪念蒙顶山植茶祖师吴理真,宋孝宗在淳熙十吉年(11化年)封吴理真为"甘露普惠妙济大师"，"甘露"比喻佛法；二是茶场似甘露。蒙顶甘露为蒙...
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3月27日，由中国茶叶学会主办，松阳县人民政府、中国茶叶学会标准化工作委员会承办的“全国茶业标准发展研讨会”在浙江松阳召开，来自高校、科研院所及企业等单位的40余位专家、学者参与了此次会议。松阳县人民政府副县长黄德慧先生致欢迎辞，会议由中国茶叶学会标准化工作委员会副主任、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜研究员主持。黄德慧副县长致辞操君喜研究员主持会议本次研讨会共安排了5个主题报告。中国农业科学...
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三月的松阳，茶乡连碧野，春意正浓时，一年一度的茶界盛会——第十二届中国（国际）茶商大会·松阳银猴茶叶节于3月27日在这里盛大开幕，并发布了国际茶产业（松阳）宣言。本届茶叶节以“乡村振兴 绿色发展”为主题，以进一步深化“开放兴县”战略，提升茶产业核心竞争力，助推茶产业转型升级，实现茶资源全价利用、茶产业全链开发、茶品牌全城共建、茶效益全民共享为目标。茶叶节由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、中...
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安徽种茶的历史，最早可追溯到秦汉时期。茶树从四川经过陕西、河南传到皖西大别山地区，随后在安徽西部南部的山区丘陵地带落地生根，繁衍生息至今。唐宋时期，安徽已经是非常著名的茶叶产地。陆羽《茶经》中的“舒州、宣州、寿州和歙州”，都在安徽境内。宋朝的13个全国卖茶的山场，有5个在安徽。明清时代，安徽茶业更加兴盛，一直发展到今天，作为全国最重要的产茶大省之一。安徽茶历史悠久，名声响亮，以黄山毛峰、六安瓜片、...
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越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等地。一、浙江绍兴地理环境绍兴，夏称"百越"，简称"越"。春秋时期，於越民族以今绍兴一带为中心建国，称"越国"。绍兴市境地处亚热带季风气候区，季风显著，四季分明，气候温和，湿润多雨。境内河道密布，湖泊众多，向以”水乡泽国”享誉海内外。二、越红功夫红茶特性越红功夫红茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、...
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越红，是浙江省诸暨、绍兴、嵊州产的一款独有的红茶，与九曲红梅都是浙江红茶的代表。越红、九曲红梅通常被认为是中国十大红茶之一。“越”是古越国的简称，用“越”字命名红茶凸显了其茶的深厚底蕴。在民国时期，已经出现零星的初制红茶，叫做越毛茶，1955年正式定名为越红工夫红茶。越红功夫与其他的工夫红茶不太一样，我们经常见的祁红、滇红、宜红、川红等知名红茶从一诞生起，就畅销欧美市场，并经历了一段光辉岁月。而越...
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太平猴魁是绿茶，其茶性偏寒且不经过发酵，太平猴魁的制作工艺采用绿茶的杀青方式，具体制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的干茶两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，汤色黄绿明澈，口感清香且高爽。太平猴魁的采摘时间;太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽...
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