越红,是浙江省诸暨、绍兴、嵊州产的一款独有的红茶,与九曲红梅都是浙江红茶的代表。
越红、九曲红梅通常被认为是中国十大红茶之一。
“越”是古越国的简称,用“越”字命名红茶凸显了其茶的深厚底蕴。
在民国时期,已经出现零星的初制红茶,叫做越毛茶,1955年正式定名为越红工夫红茶。
越红功夫与其他的工夫红茶不太一样,我们经常见的祁红、滇红、宜红、川红等知名红茶从一诞生起,就畅销欧美市场,并经历了一段光辉岁月。
而越红是在新中国诞生后出现的,资本主义国家的贸易封锁,使得越红从一诞生起便瞄准了苏联、东欧等“社会主义”市场。越红的出口为我国带来宝贵的外汇和建设材料,可谓劳苦功高。
如同南方美人一样,越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形著称,让人不得不联想到越地的美人西施。
时代原因,越红也并未能一直“红”下去,但是其精湛的做工却未失传,2016年,“越红工夫制作工艺”被列入诸暨市非物质文化遗产名录。
随着浙江的迅速发展,越红这一宝贵的品牌一定会再次焕发活力,我们不妨拭目以待。