铁观音的鲜叶采摘，须在嫩梢形成驻芽、顶叶刚展开呈小开面或中开面时，采下两至三叶，最标准的是一枝三叶型，并做到不折断叶片，不碰碎叶尖，不带余叶和老梗。通常，把在谷雨至立夏后5天内采制的茶，称为春茶；把夏至前后到小暑期间采制的茶叶，称为夏茶；把立秋前后至处暑前采制的茶叶，称为暑茶；而把秋分至寒露后5天内采制的茶叶，称为秋茶。市场上，多把寒露前后几天内采制的茶，称为正秋茶。安溪春季多雨，很难制作出高品质...
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2018年2月3日，安徽省茶文化研究会二届二次理事（扩大）会议在合肥财经职业学院顺利召开。会议由安徽省茶文化研究会副会长兼秘书长费明煦主持。▲费明煦会上，安徽省茶文化研究会会长丁以寿作了工作报告。他对2017年研究会工作情况进行了总结。他说，安徽省茶文化研究会现有个人会员330余人，单位会员11个，理事会由49人组成。其中，二届理事会涵盖科技、教育、文化、生产、经营、宗教等各界人士，增强了茶文化学...
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三足如意瓢 王安凤原创二次高温柴烧段泥·380CC此款石瓢乃原创款式，以刚柔兼施，允克用藏的精髓，加之壶身满刻梅花，壶身满刻梅花，泥色相和、严丝合缝、形韵兼具，蕴精气神韵于一身，整器浑厚朴拙，尽显古韵悠长，为大众所喜爱。...
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作者：普茶藏珍普洱中期茶不仅是当下普洱茶市场经济聚焦的热点，同时也是普洱茶交易中最活跃和市场份额最大的品类。它具有品种繁多、价格适中、转化适度、未来变化走向逐渐清晰，比新茶更适合市场消耗又比老茶更适合投资收藏等优点，对普洱茶爱好者而言，中期茶领域准入门槛低，风险较少，机会很多，所以在目前普洱茶市场交易中占据主导地位。无论从品饮消费角度还是投资收藏方向看，中期茶既是性价比高的饮品也是未来前途无量的投...
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奋楫笃行，履践致远九江市茶叶产业协会二届二次会员大会隆重召开日月其迈，岁律更新。历史翻开新的一页，充满希望的2022年正大踏步走来。1月18日，一场盛大的集会在美丽的庐山北麓召开，数百位九江茶界精英和省内各大茶叶机构代表欢聚一堂，共商茶事，为再创九江茶业辉煌建言献策，于智慧激荡间展望九派荣光的再现。赣茶融媒体应邀参会，共襄盛举。会上，九江市茶叶产业协会胡卫东会长作了激情洋溢的工作报告。报告中，胡会...
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普洱中期茶不仅是当下普洱茶市场经济聚焦的热点，同时也是普洱茶交易中最活跃和市场份额最大的品类。它具有品种繁多、价格适中、转化适度、未来变化走向逐渐清晰，比新茶更适合市场消耗又比老茶更适合投资收藏等优点，对普洱茶爱好者而言，中期茶领域准入门槛低，风险较少，机会很多，所以在目前普洱茶市场交易中占据主导地位。无论从品饮消费角度还是投资收藏方向看，中期茶既是性价比高的饮品也是未来前途无量的投资产品。积极参...
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我们经常看到这样几种喝茶的人：有的投一点茶叶之后，反复冲泡，一壶茶可以喝一天；有的只喝一次就倒掉，过会儿再喝时，还要重新洗茶泡茶。虽然不能说他们的做法一定是错误的，但茶的冲泡次数确实有些讲究，要因茶而异。名优绿茶通常只能冲泡2～3次，因为其芽叶比较细嫩，冲泡次数太多会影响茶汤品质；红茶中的袋泡红碎茶，冲泡1次就可以了；白茶和黄茶一般也只能冲泡2～3次；大宗红、绿茶可连续冲泡5～6次，乌龙茶甚至能冲...
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众所周知，凤凰单丛茶属于乌龙茶，凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结 合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等几道工序制作而成！其中烘焙是主要的因素，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下凤凰单枞烘焙经验吧！凤凰单枞茶烘焙的温度 １、初烘将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在１３０～１４０℃，时间５～１０分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀， 摊放厚度不能高于１厘...
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