我国产茶历史悠久，茶区辽阔，茶树品种繁多，更因采制加工方法不同，从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶类。 茶界已故泰斗陈椽老先生依照茶多酚的氧化程度，提出按照制法和品质进行分类，创建了“六大茶类系统分类法”，即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。 一、绿茶 绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、...
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大家在购买茶叶的时候，是不是被品种繁多的茶叶挑花了眼，这些茶到底是怎么分类的呢？让我们一起从茶树和茶叶的分类上来仔细了解茶叶吧，不再做只喝茶不懂茶的“茶盲”了。 茶叶品种大全首先从茶树上就有很多分类从分类上认定，它们分属于四个系：五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注瞿子冶将书法绘画与紫砂壶结合起来，开创了属于自己的文人风貌。多与杨彭年、申锡、吉安等制壶高手合作，其所创子冶石瓢壶，壶绝、画绝、书绝，文人风骨气韵卓然，经久不衰，深受人们喜爱，不断惊艳紫砂拍场。今天我们就来盘点一下，史上最贵的10把子冶石瓢，看瞿子冶与制壶大师，珠联璧合的经典之作，领略子冶石瓢的无穷魅力。子冶满刻梅花石瓢2011 春秋堂秋拍RMB 5...
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我们总是喜欢一些美好寓意的东西，因为它们预示着吉祥如意。生活中的很多东西都会根据图案、纹饰等寓意来表达祝福与希望。而紫砂壶作为工艺品，有各种造型和装饰的紫砂壶，也带来各种不同的美好寓意。今天和壶友分享紫砂壶上各种图案的寓意。【柿子】寓意：“事业有成”、“宏图大业”、“事事如意”【竹子】寓意：“竹报平安”、“节节高升”、“君子品相高尚”【兰花与桂花】寓意：兰花风姿素雅，花容端庄，幽香清远，历来作为...
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茶叶审评的完整流程是称量、冲泡、出汤、看汤色、嗅香气、尝滋味、看叶底。单说茶的滋味，不能仅仅以“苦、涩、鲜、甜”来分类，每种茶都有不同的滋味。下面普茶网就聊一下各种茶的口感及味道，不同茶叶的滋味特点。1、醇厚柔和醇厚型：制作正常的绿茶，红茶，青茶均有此味型。如庐山云雾、铁观音、川红、祁红及部分闽红等。陈醇型：制造中有发水焖堆的陈醇化过程。属此味型的有六堡茶、普洱茶等。鲜浓型：鲜叶嫩度高，叶厚，芽壮...
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代表茶的匀整度和饱满度很好。是由于叶尖和叶尾厚薄不同，并且叶尾有梗，梗的密度相对来说要比叶尖要大。另外吸水速度也不相同，所以总是叶尾（有梗）比叶尖略重。因此茶叶便是竖立起来，叶尖朝上，叶尾在下。还有就是看茶叶的炒制工艺，采摘季节，和茶叶等级也有关系。一般的绿茶如果是牙尖的话都是会立起来的。能够竖起来的茶叶完整度比较好，茶叶加工时没有经过揉捻或者或者只是轻揉捻，所以能竖起来的茶叶在龙井，竹叶青，碧螺...
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1、绿茶，直接往玻璃杯中注入80-85℃热水冲泡即可；2、红茶，适合盖碗泡茶，水温以95-100℃为佳；3、青茶，选择腹大的紫砂壶，冲入热水洗茶，最后定点低冲；4、白茶，第一泡倒入热水洗茶，第二泡冲入90℃热水；5、黑茶，建议用烧开的沸水冲泡；6、黄茶，烫洗杯具后投茶，倒入85℃热水。1、绿茶冲泡绿茶时，准备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入沸水烫洗，保证茶具的干净卫生，接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中...
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茶叶的保存方法及时间：绿茶和黄茶保质期在一年左右;红茶和乌龙茶保质期在一到两年;白茶保质期一般两年左右;黑茶最长可以储存十五年之久。绿茶需要放置冰箱;红茶、青茶和黄茶可常温保存;白茶需密封常温保存。茶叶存放绿茶属未经发酵茶，茶性活泼，保质期在一年左右，为避免在光和热的条件下分解变色，需要放置冰箱，冰箱要保持清洁，最好有单独存放茶叶的小冰箱防止茶叶吸入异味。红茶、乌龙茶和黄茶都属于发酵茶，茶性稳定，...
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中国有六大茶类，分别是绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、黑茶，各种茶叶的功效与特点是什么？今天普茶网来介绍一下各种茶叶的功效大全：绿茶功效：多酚提神醒脑，适合早晨，提高工作效率。忌空腹饮用，肠胃敏感不宜大量饮用。特点：零发酵，氨基酸含量高，茶汤清透，鲜爽。性寒，茶汤微苦，清火明目，清热去燥。红茶功效：性温和，不刺激，养胃护胃好帮手。特点：全发酵，汤红艳透亮，花果香，口感润滑。全世界接受度最高的茶。白茶...
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