普洱茶消食去腻，降脂减肥。熟茶茶性温热，暖胃安神；生茶茶性寒凉，清热降火。作为公认的健康饮料，普洱茶的品饮、功效是众所周知的。 普洱茶中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。现代医学更是认为普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效。其实，普洱茶中还有很多不为人知的副产品：...
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普洱茶梗在普洱茶中，尤其是在普洱熟茶中是比较多的，那么普洱茶梗在普洱茶中有什么样的影响和什么样的作用呢？ 一、普洱茶梗对普洱茶的影响 1、茶梗的存在，影响着普洱茶的后期陈化，随着茶梗中的茶多糖和茶氨酸被逐渐消耗，和氧化降解之后的多酚类物质重新构成，让普洱茶的变化更为丰富、特点更加明显，风味也更加独特。 2、一定数量的茶梗，能够增加压制茶身内的空隙，保证氧气充足，更加有利于品质的形成。一...
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普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。 一、普洱茶老茶头的生成原理 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起。 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶...
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老茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，老则是指存放年限长。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在发酵的过程中，一堆茶中间会升温，茶叶会通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶，下面我们就来了解一下普洱茶老茶头是什么？ 1、是什么 由于发酵过程中不断翻动，茶叶会分泌出一些果胶来，果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就会黏在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后，人们就会把这些茶叶疙瘩拣出来，用手...
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茶界向来是风水轮流转，绿茶、红茶、乌龙茶你方唱罢我登场。现下轮到普洱茶唱主角了，普洱茶也从原先一无是处的酱油身份，变成浑身是宝的香饽饽了！这不，继生茶、熟茶、陈茶、茶花、螃蟹脚、老黄片、老茶头、茶化石、碎银子…之后又出了个老茶梗了，对发掘出此类茶品的产家和商家的牛叉智慧，我实在是佩服之至！那么，这个老茶梗究竟是什么梗？与普通的普洱茶相比有什么独特之处？有没有品饮价值呢？目前有两种决然相反的意见，一...
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有些茶友喜欢根据茶叶中有没有茶梗来判断茶叶原来的好坏;其实这是一个误区，许多老茶友也会“栽坑里”。他们很多认为，梗多，你的原料就是以次充好，成茶的品质肯定不好。甚至在拿到一饼茶时，看了表面有些茶梗分布，就直接断定自己肯定买到了“假货”。这样的茶友，这样先入为主的观念，要错失多少好茶哟!行业标准其实按照行业标准，在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的;什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样...
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身边经常有朋友一看见茶梗，就一脸嫌弃样；也有朋友，找老茶，最爱找有梗的老茶！其实普洱茶从采摘开始，采摘标准就和名优绿茶不一样的，基本是一芽两叶或一芽三叶，因此即便是上好的普洱茶，也是有一定茶梗存在的。（除非是全芽茶）茶梗其实是普洱茶中不可或缺的存在。对于茶梗我们要分两面看：一方面：从观赏角度来看，在肥壮芽叶中出现茶梗，简直是影响市容!也会让人产生这款茶品较低档廉价！但从另一方面看：有梗普洱茶什么更...
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很多朋友不知道是不熟悉，还是习惯以绿茶的标准看普洱茶，整天就抓住普洱的梗、普洱的粗枝大叶不放，非得说普洱茶芽那么少，一定不是什么好茶，你看龙井怎么怎么样。对于这一幕我真的是无语了！普洱茶和绿茶本身就不是一个茶类，你这相当于用男人的长相标准去评判女人，人家一个白富美这个标准下也是一个小白脸······这本身就不是一件公平的事，而且黑茶这一类后发酵的茶选料本来就和绿茶不一样！一、绿茶与普洱选料！绿茶一...
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普洱老茶头是普洱熟茶在渥堆发酵过程中的产物，因为微生物发酵所产生的高温结块而成。等茶叶发酵完毕后，把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来，用手把它解开，然后放回到茶叶堆里，而有的实在粘的太牢了，硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了，只好另外放成一堆，变成了＂疙瘩茶＂，也叫＂老茶头＂。茶头（属于熟茶），渥堆发酵的过程中，一些嫩一点的茶叶会在高温高湿的环境下自然结块，不易被分开，产生了“茶头”，茶头发酵充分，茶厂会...
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