关于赶早，我的生活经验里有三个深刻的记忆。鲁迅先生在课桌上刻早，是为了勉励自己；赶大集要早，是为了买到新鲜、优质的蔬菜生鲜；银行、超市门口老大爷老大妈赶早排队往往是为了捡便宜。然而，这几年又多了一种：茶市赶早。在福鼎，高海拔产区的茶农、茶企通常很无奈，高山上的白茶明明还没有开始采摘，而市面上已经有大量高山新茶开始在销售了。特别是2017年，茶友催我们，我们催茶厂，茶厂催茶农，很多茶农愣是不动：现在...
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2022年5月21日09:22:25，壬寅年四月廿一，小满。二十四节气中的第八个节气，标志着炎夏的登场。虽然今年的天气反复无常，但也挡不住夏日的到来，炎炎夏日已经到位，但也不要着急立刻短袖、短裤、短裙，还有冷饮冰西瓜，小满是养生的关键转折点，小满养好，秋冬无忧。《月令七十二候集解》：“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”《尚书》：满招损，谦受益，时乃天道。小满，将满未满，看似缺憾，但“小得盈满”，...
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白毫银针是一种上乘白茶，其不仅滋味香醇可口，而且内里含有的营养物质特别丰富，常饮对身体有很好的保健作用。不过，冲泡白毫银针要注意方法，水温、茶量、冲泡手法都要特别的注意，正确的冲泡才能喝到好喝的茶汤。那么，白毫银针用多少度的水温冲泡好呢？下面我们来了解下。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多白毫银针，白牡丹，老白茶，绿茶，红茶，岩茶的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注...
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酒奔放、浓烈，是宣泄物，烟刺激、伤身，是麻醉品。只有茶，平中见滋味，淡里有幽香，苦中有甜，涩里有醇。之于口感，是回味绵长；之于感受，是恬淡宁静，之于心情，是悠然自得；之于韵律，如同爵士的音符，低沉婉转，凝重深厚。身处社会这个大染缸中，有人自甘沉沦，有人哀叹时运，有人静心修行。在功名、金钱、权势面前，我们很容易迷失自己。贪欲太多，负累也会增多，这是亘古不变的道理。患得患失的人，总活得不够痛快。当你沦...
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2000年7542生茶357克一饼烟香刚刚好，不轻不重，茶汤入口很甜，无涩感，生津持久不断。...
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六安瓜片用80~85℃水温冲泡，六安瓜片属于绿茶，不经过发酵，茶叶原料细嫩轻脆，不耐高温，高温易烫熟茶叶，导致茶汤苦涩，其 合理的冲泡水温为80~85℃（开水晾置后的温度），冲泡时可选择透明玻璃杯，投入5g茶叶，注入七分满的水，晾置5分钟左右即可饮用。六安瓜片的冲泡方法：第一步，合适的茶具六安瓜片适合用透明玻璃杯冲泡。有高需求的可以用白瓷盖碗，使用玻璃杯冲泡可以非常清楚的看到茶叶在水中缓缓地舒展，...
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茶叶分为红茶、黑茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶，红茶的冲泡水温为90℃，黑茶的冲泡水温为100℃，白茶的冲泡水温为100℃，绿茶的冲泡水温为85℃，黄茶的冲泡水温为85℃，乌龙茶的冲泡水温为100℃。多少度水温泡茶比较好：泡出好喝的茶，合适的水温和时间十分重要。简单地说，合适水温基本但不绝对的原则是，泡绿茶水温最低，红茶次之，乌龙最高，或者说嫩芽茶水温低一些，大叶、老叶茶则水温高一些。冲泡时间要根据...
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丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天深夜，有位茶友来聊天。他反映了一个情况：“我泡的白毫银针，香气没什么层次，至少不像你们文章里写得那么好闻。”村姑陈顺势反问对方，你是怎么冲泡的？根据经验，出现这种情况，大部分是因为泡茶手法不对。况且，出自S师傅之手的，来自太姥山的高山白茶，若是还不香，你让其它白茶怎么办？茶友回复得很快，他简述了自己泡茶的大致流程，先把水烧开，沸水...
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瓷器具的外面包裹着竹丝，这个手工艺叫做竹丝扣瓷，也叫瓷胎竹编。始于清代中叶，是四川成都地区独有的汉族传统手工艺品。因其考究的工艺，开始仅作为皇室贡品。2008年，“竹丝扣瓷”被正式列入“国家非物质文化遗产名录”，就像中国大多数快要失传的老手艺一样，这门兴盛一时的绝技，也正面临着失传风险。上世纪八十年代，从事相关行业的还有上千人，而2010年仅仅能找出70多名会此手艺的师傅。近年来逐渐有一些年轻的手...
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