安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于绿茶。其氨基酸的最高含量达到9%，茶多酚的含量则在10%-14%，高氨低酚的特点构成既是安吉白茶香气鲜浓、口味柔和的基础，也是其良好的养生保健作用的根本。 因此，安吉白茶具有抵抗氧化、提高肌肉耐力、改善记忆力、美容养颜等功效，可以长期适量饮用。安吉白茶在冲泡时是很讲究的，正确的冲泡方法能使其味道更好！那安吉白茶应该怎么冲泡呢？ 备具：选择盖碗或者玻璃杯...
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福建白茶怎么泡？福建白茶中最出名的就是福鼎白茶了。那么福鼎白茶是怎么泡的呢？ 福鼎白茶的四种泡法： 1、杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2、盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每...
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福建老白茶怎么泡？福建老白茶的冲泡有以下四种： 一、盖碗泡法 1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。 2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用“润”的手法把茶叶慢慢唤醒。 3...
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月光茶汤色先黄后红再黄，清凉透澈。一经冲泡，香气四溢，入口后，回甘无穷，具有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品尝和收藏的上佳茶品，那月光白茶怎么泡呢？下面我们就来看一下吧。 1、投茶量 投茶量为5g-7g。可根据饮茶的人数和各自的口味轻重，适当增加茶叶数量。 2、水质 使用净化水或山泉水，北京地区不要使用自来水冲泡。 3、茶器 （1）、最好用陶制茶壶或紫砂壶...
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白茶饼是在白茶成为散茶状态的基础上经过蒸制，使茶叶变软，然后再以不同的方式压制，变成饼、砖、珠、沱等不同形状。白茶的散、饼，说到底只是白茶的形态不同，本质上都是白茶，那白茶饼怎么泡呢？ 1、水 泡茶是技术，泡出好味道更要好技术。首先泡茶要有好水，首选纯净水和矿泉水，有人说井水会不会更好，如果是软井水可以。 2、要掌握好茶与水的比例，如果是白茶茶饼，建议用沸水冲泡。 3、投茶的茶量控...
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福建福鼎老白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。 老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。 老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】《1》什么是老白茶？很多茶友喜欢在寒冷的冬季煮上一壶老白茶，既能暖身又能品白茶韵味，可谓两全其美。但对于新人来讲，老白茶是否还是一陌生的概念，更别说煮老白茶这件事，不知道如何入手。接下来小詹就为大家一一道来煮茶的过程以及细节，不过在讲煮老茶之前，我们不妨先来了解一下，什么是老白茶？老白茶在于一个“老”字，顾名思义就...
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白茶是我国六大茶类之一，是茶类中的特殊珍品，和其它茶类不一样，白茶不需要经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥便可加工成茶，但是在冲泡白茶时，有许多的讲究，还有很多人不知道白茶正确的冲泡方式，无端让一杯好茶沦为了“垃圾”。白茶因身披白毫，如银似雪而得名，具有毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，还能起到药理作用，因此在冲泡白茶时，更需要用对方式，以免破坏了白茶本身美好的滋味，接下来就说说几种...
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首先将水烧开，准备一只干净透明的玻璃杯及干茶5g，将沸水冲入玻璃杯，左右摇晃浸润杯身后倒掉，随后将5g干茶投入玻璃杯中，注水杯身1/4水，顺时针摇动，香气透出时，再次注入玻璃杯七分满的水，晾置2分钟后，就可以品饮鲜美的安吉白茶。安吉白茶的泡法：1、择具冲泡白茶最通常的是透明玻璃杯，或者陶瓷白色盖碗。茶圣陆羽在《茶经》四之器对茶器有专述。2、备水冲泡安吉白茶通常条件下选择纯净水也可以。因为安吉白茶原...
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