初听安吉白茶的名字，绝大多数人都觉得跟福鼎白茶一样，都是白茶。就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此，虽然名字带“白”，但却不是白茶。 溪龙茶谷被喻为白茶第一乡，安吉由于气候、土壤等因素出产的白茶品质位居为全国之冠。虽然被称为“白茶”，但它却属于名副其实的“绿茶”品类。 因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素，色...
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很多人认为安吉白茶名字中有个白字，就属于是白茶系，这是不正确的噢，属于哪个茶系是要看茶的加工工艺和品质特点的，安吉白茶是绿茶的加工工艺制作而的，它就属于绿茶系。那安吉白茶为什么有个白字呢？它的叶片是偏白的呀？我今天来和大家聊一聊。1、优越的地理环境安吉地处天目山北麓，这里原始植被丰富，森林覆盖率70%以上，群山起伏，树林、竹林非常多，安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，气候也非常好，云雾...
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不少人可能听过安吉白茶，但却对它知之甚少，下面悦品茗简单介绍一下安吉白茶。安吉白茶虽为白叶茶，但是属于绿茶类。因安吉冬天气温经常保持-8℃左右，抑制了叶绿素的合成，导致氨基酸的含量提高。所以与普通的绿茶相比，它的氨基酸含量高出1-2倍多，而茶多酚的含量则在10—14%。因此喝安吉白茶会有这种感觉，初时鲜味绵长，而后紧随其来的是一股甘甜。这便是它的独特之处——鲜。因为氨基酸不但是人体构成的基本物质和...
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听到安吉白茶这个名字，很多人都会觉得安吉白茶一定是白茶来的，然而安吉白茶到底是不是白茶呢？当然不是！安吉白茶是中国历史名茶，从它奇妙的名字就知道，这茶可不一般。茶类的划分是按加工工艺，而不是按品种、颜色、名字等，中国的茶根据制作工艺和发酵程度，茶分为6类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。 打个比方，我们平时说的绿茶并不是“绿茶树”采摘制成的，红茶也不是“红茶树”制成的，它们可...
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许多人会疑惑安吉白茶的归属问题，这一点也不意外，毕竟它的名称太具有迷惑性了，下面悦品茗就为您揭开安吉白茶的前世今生，带您一探究竟。【文章尾部可领取福利】浙江安吉白茶叫“白茶”其实属于绿茶，安吉白茶，产于浙江省北部的安吉县，它的选料是一种嫩叶全为白色的珍贵稀有茶树，在特定的白化期内采摘，茶叶经冲泡后，叶底也呈现玉白色，因此称安吉白茶。但是，需要注意的一点是白色的嫩叶是按照绿茶加工工艺制成，所以，安吉...
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初听安吉白茶的名字，很多人会以为跟福鼎白茶一样，是白茶。但是，就像大红袍一样，名字虽然带“红”字，却并不属于红茶，而是一种乌龙茶。安吉白茶虽然名字带“白”字，却是一种实实在在的绿茶。安吉白茶主产于浙江省安吉县，为新创名茶，是浙江名茶的后起之秀，是绿茶中的珍品名茶。创始于1980年，与六大茶类里的“白茶”不是一类茶。安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶...
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好的安吉白茶外形挺直略扁，叶缘卷起，芽叶连枝，色泽翠绿鲜活，白豪显露，芽头肥壮。安吉白茶外形审评标准，嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之。叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优。安吉白茶好的标准１、芽头肥壮，白豪显露，色泽翠绿泛金边，叶缘卷起，挺直略扁，芽长于叶。２、色泽翠绿泛金边，挺直略扁，白毫显露，叶缘卷起，芽头肥壮，...
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随着夏天的到来，全国各地的温度基本都开始直线上升，可能很多朋友觉得夏天到了没有喝茶的必要了，但是叶掌柜并不这么觉得，其实一年四季不管是什么季节我们都适合饮茶，因为茶叶对于我们的身体是有极大的好处的，就算是在炎热的夏天喝上一口热乎的茶也能够给人消除浮躁以及消暑。那么可能很多人会问那么我们夏天到底适合喝什么茶呢，就我个人而言，在炎热的夏天我们可以喝绿茶，因为绿茶能够有消暑的作用，能够让我们在炎热的夏天...
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当我们听到“安吉白茶”的名字，就会想到福鼎白茶、政和白茶，想当然地认为安吉白茶就是在安吉种植产出的白茶，可它偏偏要给大家一个惊喜，一个意外，安吉白茶并非白茶，而是绿茶。图片源自网络安吉白茶为什么不是白茶？六大茶类主要是由制作工艺的不同来区分的。绿茶的制作工艺经“杀青”、“揉捻”、“干燥”等工艺。白茶的制作工艺只经“萎凋”和“干燥”，不炒也不揉。安吉白茶是经绿茶的工艺制作而成，所以是绿茶，不是白茶。...
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