单丛茶是属于什么茶类

来源:原创 时间:2022-11-21

单丛茶是什么茶呢?其实啊,单丛茶是介于全发酵的红茶和不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,制作工艺很精细,它的滋味很特别,即有绿色的清香,而且还有红茶的浓厚滋味,可以说是一只种集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶,也是大众所喜欢的一款好茶。因单丛茶的制作工艺相对是比较独特的,所以形成它有不一样的特殊品质:条索紧结,色泽为乌褐色或灰黄褐色,油润,有光泽;香味是自然的花香,山韵蜜香;冲泡后,汤色橙黄或... 查看全文 >

单丛茶属于是什么茶?(单丛茶是什么茶类)

专题目录

01.单枞茶属于什么茶(单丛茶是什么茶类)

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 一、单枞茶的制作工艺是: 其制作工艺是:摊青—晒青—做青—杀青—揉捻—火—烘干。 1、【采摘】 凤凰单丛茶的制作程序,是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。不能过嫩采摘,因鲜叶太... 查看全文 >

02.单丛属于什么茶类(单丛茶是什么茶类)

单丛属于乌龙茶类,单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,同时还有介于红茶和绿茶之间的制作工艺。单丛茶能够在乌龙茶中取得这么高的地位,其中一个关键就是单丛的茶树特殊。 一、单丛茶的制作工艺 1、嫩叶的采摘 凤凰单丛茶的制作程序,是从鲜叶采摘开始的。当新梢出现驻芽,一般采2~5叶。不能过嫩采摘,因鲜叶太嫩,其所含苦涩味物质多;也不能过老采摘,鲜叶粗老,叶细胞老化,纤维素... 查看全文 >

03.单丛茶是什么茶(凤凰单丛茶是属于什么茶)

单丛茶是乌龙茶,单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。 由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极... 查看全文 >

04.习茶雪片单丛茶(雪片单丛茶是什么茶类)

雪片茶就是冬茶,并不像很多茶友认为的是一个单丛品种,而是一个季节的茶。单丛中的雪片,是凤凰单丛茶在最后一个季节采摘的茶,统称为“雪片”,也可以说是一年之中香气最高的茶。恰逢秋雨过后,雨水渐少,阳光不烈,西北风起,昼夜温差大,只有上天如此馈赠,才能够在冬天里遇见它如花般的芬芳。雪片单丛茶,属于半发酵茶,介于红茶和绿茶中间。是单丛茶一年中产量最少的一季,也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。凤凰单丛的‘“... 查看全文 >

05.单丛茶是什么茶,好喝吗?(单丛茶是什么茶类)

单丛属乌龙茶产于广东潮州、饶平一带,与闽南铁观音、闽北的岩茶、台湾乌龙并称国内四大乌龙茶产区,清雅的花果香气闻名。乌龙茶的特点是30-70%之间的发酵程度,既保留绿茶的自然花果鲜香,又不能有苦涩味。“单丛”得名于过去当地对于茶叶的分级,“单丛”最贵,“浪菜”次之,“水仙”再次。过去“单丛”的标准是必须是名丛,且单棵茶树采摘,单独制茶,所以称作单丛。注意“单丛”不能写作“单枞”。枞是指一片树木的意思... 查看全文 >

06.单丛茶属于什么茶?(凤凰单丛茶是属于什么茶)

说起单丛茶,可能有些人会比较陌生,它到底是什么茶,属于六大类茶中的那一类呢?下面我们一起来看看吧。单丛茶属于什么茶?单丛茶属于乌龙茶(青茶类),产于广东。此茶不仅有绿茶的清香,还有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。制作工艺单丛茶属于半发酵茶,它的制作工艺包括采摘、晒青、做青、杀青、揉捻、初烘、复焙,体现了乌龙茶最精细的工艺。采摘鲜茶采摘标准:新梢芽叶开始对夹后3-5天开... 查看全文 >

07.乌岽单丛茶是属于什么茶?(乌岽单丛茶是属于什么茶)

乌岽单丛乌龙茶并非红茶也是绿茶,而是乌龙茶,作为中国四大乌龙茶之一,它的主要产地在广东潮州凤凰山,这一单丛茶的主要产地是乌龙产茶区生产的最优质的乌龙茶,其素有香气浓郁,山韵浓郁,而且具有形美、翠绿、回甘、耐泡的显著特点。在乌鱼产茶区种植历史悠久,是单丛茶古树群最集中的地区;同时,在海拔超过1000米的乌鱼峰上,所生产的单丛茶具也具有在单丛茶品鉴系统中追求的“山韵”。乌岽单丛茶是凤凰单丛茶中的极品茶... 查看全文 >

08.单丛茶是什么茶类?(单丛茶是什么茶类)

单丛茶属于乌龙茶,主要包括有凤凰单丛和岭头单丛。凤凰单丛产自广东省潮州市,滋味浓醇鲜爽,分为蜜兰香、黄栀香、芝兰香等十大香型。岭头单丛产自广东省的饶平县,滋味醇爽回甘,具有“微花浓蜜”特韵。单丛茶是乌龙茶单丛茶属于传统名茶,是广东乌龙茶中的著名品种,半发酵型茶叶,以形美、色翠、味甘、香郁而著称,是一款集花香、蜜香、果香等多种香味于一体的浓香型茶叶,包括了凤凰单丛和岭头单丛两个品名。凤凰单丛产自广东... 查看全文 >

09.凤凰单丛茶是属于什么茶?(凤凰单丛茶是属于什么茶类)

凤凰单枞又称为鸟嘴茶,属于乌龙茶类,产自潮州市潮安区,经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成,具有清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘等品质特点。凤凰单丛茶是乌龙茶凤凰单枞属于六大茶类中的乌龙茶,是广东乌龙的主要品种,产自广东省潮州市潮安区,因原产地叫凤凰山而得名,因“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说又有“鸟嘴茶”之称。凤凰单纵经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工序制作... 查看全文 >

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