花砖茶又称“花砖”“安化花砖”，为我国特有，是安化黑茶黑的代表性产品之一，按加工方法属于紧压茶。花砖茶是由“花卷茶”（旧称“千两茶”）演变而来，“花砖茶”是它的前身，可以说“没有花卷茶就没有花砖茶”。 花砖茶诞生于于1958年，花砖茶最初为了提高生产效率，用花砖茶替代了花卷茶，这也是工艺上一项创新。其品质最大限度接近了花卷茶，保持了花卷茶的黑毛茶等级用料，将花卷茶长时间日晒夜露的干燥产生的...
查看全文 >
普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似，"熟普洱"的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？ 黑茶，因成品茶的外观呈黑色...
查看全文 >
有人问：普洱属于红茶还是绿茶？普洱不属于红茶也不属于绿茶，同样的，普洱茶既不属于红茶叶不属于绿茶。 普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。 1、普洱生茶 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”...
查看全文 >
砖茶是黑茶，砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。著名的砖茶是青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等等。 一、砖茶是黑茶 黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。 ...
查看全文 >
丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致眼前无长物，窗下有清风。宁静致远，方得始终，我是林方致。民间有谚："小暑、大暑，上蒸下煮"。小暑和大暑是一年中最热的时候，小暑是夏天炎热开始的时候，到了大暑气温就达到了一年的最高顶点。小暑一来，盛夏的大幕被拉开，持续的高温到来。于是畏惧炎热的人开始昼伏夜出的生活，白天只能待在房中，等到夜幕来临后，才摇着扇子，去公园或是河边纳凉。记忆中...
查看全文 >
立夏过了，接着就要进入大夏天。在高温闷湿的热天，人的生理机能也会大受影响，常常会出现下面的现象：1、失水过多；2、 容易燥热；3、中暑；4、肠胃不适；5、感冒、空调病等。很多朋友一听到过夏天，心里就不能安定，尤其是体质较弱，肠胃不好的朋友，总想着该如何饮食才能消暑度夏。有的人会说，天热了，就多吹空调，多吃冷饮，以冷消热，还不简单？可更多有阅历的人说，天热了，要喝热的，最好是温热的茶水，补充水分，加...
查看全文 >
凉茶是人们在夏天最喜欢喝的一种健康饮品，但现在市场上流传的凉茶有很多种，他们可以分为不同的种类，今天就带大家了解凉茶有哪些种类，同时也会为大家介绍一些简单的凉茶配方。凉茶有哪些种类 凉茶可以分为：单方凉茶和复方凉茶两大类，单方凉茶是以单一的食材为原料，经煎煮或浸泡后得到凉茶，而复方凉茶则是用多种中药材为主要原料混合在一起，将煎煮浸泡后得到的凉茶。简单的凉茶配方１、桑菊凉茶桑菊凉茶是生活中特别常见的...
查看全文 >
茯砖茶，属于黑茶类，为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。茯砖茶，起源于公元1368年（明朝初），距今已有600多年的历史，采用湖南、陕南、四川等茶为原料（以湖南安化黑毛茶为主），运送到陕西省咸阳泾阳手工筑制，因其是在夏季伏天加工制作，因称“伏茶”；又因其药效类似土茯苓，故美称为“茯茶”或“福茶”；蒸压后的外形成砖状，因而称之为“茯砖茶”，或称“泾阳砖”、“封子茶”。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。...
查看全文 >
茯砖茶是一种在我们的生活中受到大家广泛关注的茶叶品种,因为茯砖茶是金花特有的一种的茶叶,但是茯砖茶,很多的人却不是很了解,很多的人会误以为茯砖茶是红茶,但是事实上,不是的,茯砖茶属于黑茶,下面小编就来为你介绍一下。 茯砖茶属于黑茶茯砖茶,是黑茶中独一无二的的特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。属于是边销茶之一,因在伏天加工,又紧压成砖,所以得名为茯砖茶;因茯砖茶是用官引制作的,交由官府销售,因此历...
查看全文 >
