茶艺师资格证考试分为理论知识考试和技能操作考核。采用实际操作、现场问答等方式，由考评小组考核，考评员按照技能考核规定，各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩需要达到60分方为合格。茶艺师各等级理论知识考试时间不能超过120分钟，技能操作考核时间不能超过50分钟。理论知识的内容包括：茶叶的基础知识、礼仪、茶艺演示、职业道德规范等。技能操作主要是考泡茶的基本礼仪、...
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茶花和山茶花都是山茶科、山茶属植物，古名海石榴，性喜温暖、湿润的环境。虽长相不同，但山茶花和茶花实为同种植物。不同的是，一些茶树被人栽培用来采集嫩芽，制成饮用的茶叶，这种茶树也开花，一般被人们称为茶树花；而另一些因颜色好看，被人栽培用来观赏花朵，一般称为山茶花或茶花，观赏性极佳，但无法采集嫩芽和嫩叶制作成茶叶。今天，小编就带大家来看一看，真正的茶树花风姿。用来做茶叶的茶树开的花。相对来说是不那么容...
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存茶，存的是什么？这是所有存茶人都面临的问题。艳阳高照的日子，与老桑一起存取一片春光。存茶之前了解我存的什么茶，在存茶的过程中明确自己怎么存，而存茶过程中我们得到了什么？春光明媚的日子，我把明珠装进匣里，等到阴冷的冬天，老桑与大家分享。一 好茶难得，具有时节性。大多数的好茶，制作都有时节性。明前龙井妙不可言，但是到了秋天还想领略一下色绿，香郁，味甘，型美。秋韵的茶和明前是不可同日而语。尤其是莲心雀...
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更多精彩内容请关注微信公众号【中国茶讯（xchaxun）】终于很明显地感受到气温一天比一天下降了。早上出门，走在路上一阵冷风，小伙伴说：总算是等到秋冬来了。而我在心里默默地加了一句：是煮茶季到了。煮茶，大抵是爱茶之人每到秋冬都心心念念之事。林清玄在《煮雪》中写，传说在北极的人因为天寒地冻，一开口说话就结成冰雪，对方听不见，只好回家慢慢地烤来听，故事美的动人心魄。待沸水发出噗噗声，茶叶上下翻卷，便能...
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农历二月初二，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是中国民间传统节日。现在，二月二一般被称为“龙抬头”。农历二月二正值“惊蛰”节气前后，蛇、蚯蚓、青蛙等动物，一到冬天便冬眠起来。当天气转暖，惊蛰来到，冬眠的动物被雷声惊醒，纷纷出来活动。先民们期望龙出来镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。于是有了“二月二，龙抬头”的说法。自古以来，这一天，就是祈福、纳祥、转运的好日子。我们太需要一点好运、一个新...
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今天，茶友“嘉木”问了小懂一个问题：“茶树春夏秋三季都发芽对吗？ 制作乌龙茶时，采摘的鲜叶是形成驻芽的一芽二、三叶。那既然形成了驻芽，是不是茶树就停止发芽了呢？”茶友“嘉木”这个问题问得相当专业，涉及到茶树栽培方面的专业知识。我们都知道，茶叶除了春茶，还有夏茶、秋茶，甚至冬茶，难道茶树一年四季都在长芽吗？茶树有它的“年发育周期”，通俗地说，就是茶树在一年中，从营养芽-花芽开始萌发、生长、发育到成熟...
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茶花是一种观赏价值十分高的一个植物，美丽但是不娇艳。同时我们的茶花不仅观赏价值很高，而且它的食用价值还有药用价值也是十分棒棒的。小编将从多方面为您介绍白茶花的茶叶知识。什么是白茶花什么是白茶花？白茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从１０月份到翌年５月份都有开放，盛花期通常在１－３月份。白茶花的植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，白茶花的品种极多，...
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四物汤是中国中医中的传统，药膳直到现在她在生活中也特别受欢迎，四物汤有补血调经的功效。四物汤也是不能长期喝的，那么，四物汤一个月喝几次合适呢?四物汤营养价值1、四物汤中含有的阿魏酸能增加冠脉血流量、保护缺血心肌，还能抗血小板凝聚,对于冠心病的心血管疾病有防治的作用。2、四物汤中含有多糖和氨基酸,能够补充人体每日所需的营养,并且能够增强机体免疫力,提高人体.的抗病能力。3、四物汤中含有烟酸、维生素B...
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白茶花的花语是独特、美好、高尚、天真，白茶花在冬季最为严寒的时候盛开花朵，花朵圆润饱满，花瓣纯白且不含一丝杂质，给人一种单纯善良的感觉，适合赠送给朋友，以此赞美朋友纯洁无瑕的心灵。白茶花的寓意1、独特白茶花有独特的寓意，白茶花的花期在每年的1-3月份，此时的温度较低，大部分的花朵会进入休眠期，而白茶花却能在寒风中傲然生长，适合赠送给身边具有独特品格的朋友，因此表示对她的欣赏。2、美好白茶花有美好的...
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