蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶，蒸青绿茶具有“三绿”的品质特征： 干茶色泽深绿 蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。 茶汤浅绿 蒸青绿茶开汤后，茶汤浅绿。 茶底青绿 倒出茶汤，滤出的茶底呈现青绿色。 蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据...
查看全文 >
开年之后，大量春茶即将上市，而绿茶作为我国主要茶类，是春茶上市时的主力军。有人问小魏，绿茶喝起来感觉都差不多，如何品出差别呢？今天【传奇会茶叶】小魏就来跟大家介绍下关于绿茶的相关术语。1）绿茶干茶外形扁平光滑：扁直平伏，光洁平滑，优质龙井的主要特征；细紧：条索细，紧卷完整，用于形容上档条形绿茶；肥嫩：芽叶肥大，锋苗显露，叶肉丰满不粗老；松泡：外形粗松轻飘，常见于下档条形茶；紧结：卷紧结实，嫩度稍低...
查看全文 >
一、茶树哪个部位的茶叶，可获绿茶最多的“鲜”？A：茶根、一芽一叶B：主根、一芽一叶初展C：侧根、单芽正确答案：C侧根也叫作吸收根，拥有超强吸收营养物质的能力，单芽最嫩所含氨基酸含量高，拥有的鲜味则高。二、绿茶干茶，应该选怎样色泽？A：以绿为主，黄绿明亮B：色泽鲜艳，翠绿无比C：色泽黄褐而不发绿正确答案：A新鲜优质绿茶富含叶绿素，叶绿素保留较多的茶叶，以绿为主，黄绿明亮，如果制造绿茶时，工艺不当，则...
查看全文 >
绿茶绿茶绿茶绿茶看一款茶的品质特征，从鉴茶五因子入手。 【外形、汤色、滋味、香气、叶底】。绿茶。因绿茶的制作工艺方法不同，细分为四种不同的绿茶，他们是：炒青、烘青、晒青、蒸青。再进一步细分，又因炒青绿茶的外形不同，又将炒青绿茶细分为：长、圆、扁三种。❶炒青绿茶的五因子。长炒青→因形似人的眉毛，故称为眉茶。代表品牌有：江西婺源的“婺绿炒青”。在经过精细分选加工后，制成的出口绿茶，品牌为“婺绿”。●外...
查看全文 >
绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿，即三绿特征，绿茶为六大茶类之一，未经过发酵，茶性偏寒，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，具有鲜、嫩、爽的特征，其滋味鲜醇柔和，汤色嫩绿，甘美爽口，但绿茶耐泡度较低，也不宜长时间存放。绿茶基本品质特征为三绿，即外形绿、干茶绿、叶底绿，除此之外，还具有鲜爽、持嫩等特征。 外形绿：特指成品绿茶的色泽，即嫩绿、翠绿、墨绿、黄绿等。汤色绿：经过开水冲泡之后，绿...
查看全文 >
我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 崂山绿茶适合什么人喝：崂山绿茶茶性偏寒，体质温热、消化不好、精神欠佳者适合饮用崂山绿茶，饮用崂山绿茶可促进消化，提神醒脑，另外崂山绿茶适合脾气暴躁、电脑工作者、皮肤干燥人群，饮用可补充身体水分，缓解困乏与眼部干涩。 崂山绿...
查看全文 >
绿茶基本品质特征为三绿，即外形绿、干茶绿、叶底绿，除此之外，还具有鲜爽、持嫩等特征。外形绿：特指成品绿茶的色泽，即嫩绿、翠绿、墨绿、黄绿等。汤色绿：经过开水冲泡之后，绿茶的汤色呈黄绿、绿亮特征。叶底绿：泡茶后的叶底为绿明、黄绿等色泽，因此被称之为叶底绿。绿茶基本品质特征绿茶是不发酵茶。六大茶类之一，茶性偏寒，主产于陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地。是采用茶树鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥...
查看全文 >
君山银针，因其成茶形细如针而得名。很多不太了解茶叶的茶友都以为，君山银针是绿茶。那么，君山银针真的是绿茶吗？下面我们就一起来了解一下。君山银针是绿茶吗君山银针，中国十大名茶之一，属于黄茶，是黄茶中的珍品。该茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因其成品茶形似如针，而取名。所以，君山银针不是绿茶，而是黄茶。为什么茶友们会认为君山银针是绿茶呢？这主要是因为君山银针茶的制作工艺和绿茶相似，只是在干燥过程的前或后...
查看全文 >
蒸青绿茶的品质特征：蒸青工艺制作手法较为古老和费时，蒸青绿茶的特点为外形紧细挺直，色泽翠绿油润，白毫显露、汤色清亮通透，滋味鲜香醇爽，其核心特色为干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。绿茶的几种类型(干燥工艺)：1、蒸青绿茶这种制作手法非常古老和传统，据传在唐代就出现了蒸青的做法，而蒸青绿茶的特点就是它的外形呈现棍棒形状，模样非常绿，汤色是浅绿，且看起来非常透亮，整体颜值不错。蒸青绿茶的代表茶有：湖北的恩...
查看全文 >
