开年之后，大量春茶即将上市，而绿茶作为我国主要茶类，是春茶上市时的主力军。有人问小魏，绿茶喝起来感觉都差不多，如何品出差别呢？今天【传奇会茶叶】小魏就来跟大家介绍下关于绿茶的相关术语。

1）绿茶干茶外形

扁平光滑：扁直平伏，光洁平滑，优质龙井的主要特征；

细紧：条索细，紧卷完整，用于形容上档条形绿茶；

肥嫩：芽叶肥大，锋苗显露，叶肉丰满不粗老；

松泡：外形粗松轻飘，常见于下档条形茶；

紧结：卷紧结实，嫩度稍低于细紧；

盘花卷曲：卷曲盘绕，形如圆珠；

露梗：茶梗显露，多因采摘粗放；

扁瘪：扁形，质地空瘪瘦弱；

扁片：粗老的扁形片茶；

2）如何评论干茶色泽

银灰：浅灰白，略带光泽，多用于毫中隐绿的高档烘青或半烘半炒的名优绿茶；

起霜：表面光洁，带有银灰色光泽，常见于精制茶；

枯黄：色黄无光泽，多用于粗老绿茶；

爆点：茶叶上有被烫焦的斑点；

绿润：色绿鲜活，富有光泽；

糙米色：嫩绿微黄的颜色；

3）绿茶的汤色表现

起釉：不溶于茶汤而在表面漂浮的一层油状薄膜，常见于粗老茶；

泛红：发红而缺乏光泽，多因杀青不足；

黄亮：黄而明亮，多见于上、中档茶；

4）绿茶有什么香气

海藻香：具有海藻、苔菜类的味道，常见于高档蒸青绿茶；

水闷气：沉闷沤熟的令人不快的气味；

嫩香：柔和、新鲜的毫香；

生青：似青草的生腥气味；

板栗香：似板栗的甜香；

香短：香气保持时间短；

足火香：稍带焦糖香；

钝熟：缺乏鲜爽感；

5）绿茶茶汤滋味如何

辛涩：浓涩不醇，仅有单一的薄涩刺激性，常见于夏秋下档茶；

粽叶味：似蒸煮粽叶的熟闷味，多因杀青时间过长；

走味：失去原有的新鲜滋味，常见于陈茶；

收敛性：茶汤入口后口腔有收紧感；

生味：生青涩口，多因杀青不足；

乏味：茶味淡薄，缺少浓强度；

熟味：缺乏鲜爽感，熟闷不快；

火味：似炒熟的黄豆味；

看完小魏的介绍，大家是不是对绿茶有了更全面的了解呢？作为传奇会口碑绿茶--正宗江苏洞庭碧螺春，花果香浓带来春天浪漫的气息，喜欢的茶友们记得上【传奇会京东自营旗舰店】抢购噢！