茶的发现和利用已有数千年历史。据考证，有文字记载的茶事已有两千多年的历史。 唐代陆羽所著的《茶经》，更是我国乃至世界上现存最早、最完整、最全面的茶学专著，被誉为“茶叶百科全书”。现如今茶的“足迹”已经遍布世界各地，成为一种广受欢迎的绿色饮品。那么有人说喝隔夜茶会致癌，这是真的吗？ 隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12小时以上，或者是搁置了一晚上的茶。有些人说喝隔夜茶会致癌的主要原因是隔夜茶会产...
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不少茶友应该从小就一直在听大人说，隔夜茶不能喝，会致癌的。但是真的如此吗？我们从科学的角度出发，隔夜茶就会把茶汤经过长时间的放置后的茶，比如早上的茶放到了晚上，不也是跟隔夜茶差不多吗？我们要知道，经过长时间放置的茶叶，茶汤中的化学成分会发生较大的变化，再加上正常情况下，白天的气温是会高于夜晚的，所以白天放置时间长的茶汤变质情况是会明显于隔夜茶的。我们所说的变质，最主要的是茶叶中的茶多酚经过氧化后形...
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人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。有网友发帖认为：“茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝”，隔夜茶真的对人体有害吗?央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查，并针对隔夜茶的各种质疑和说法进行一一的科学求证。虽然隔夜茶不会致癌，但是从营养、卫生的角度来讲，还是提倡现泡现喝，尽量避免喝隔夜茶，更...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：俊茗不知从何时开始，有了 “隔夜茶有毒，不能喝”一说，现在更多人会有“宁可信其有，不可信其无”的想法，一下子对隔夜茶有了戒备。在茶领域也有人说隔夜茶会产生大量亚硝酸盐、滋生细菌，喝了对身体健康不利，简而言之无非就是对亚硝酸盐的恐慌。而对于隔夜茶我们始终有一个误区，只要茶过了夜就叫隔夜茶！一、什么是隔夜茶上午泡的茶下午能喝，晚上泡的茶第二天不能喝！茶本身也不...
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总有人说千滚水不能泡茶？总有人说隔夜茶里有大量的亚硝酸盐，会致癌？查阅了所有和隔夜茶相关的资料后，没有找到任何隔夜茶会致癌的科学依据！没有任何科学依据！没有任何科学依据！隔夜茶能不能喝，会不会致癌，光说没用，事实胜于雄辩，请一边喝茶，一边往下看！央视隔夜茶检测央视财经频道《是真的吗》栏目，曾做了个隔夜茶的实验：央视记者与人做了一个试验，第一天上午九点冲泡了龙井、普洱、菊花三种茶，冲泡后将茶水放置在...
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上次北辰给大家分享了普洱茶汤冷后浑的现象，就着在给大家说一下隔夜的普洱茶汤能不能喝吧，我发现各位茶友对诸如此类的问题还是很感兴趣的。普洱的隔夜茶能不能喝，网上的讨论也有不少，褒贬不一，公说公有理，婆说婆有理，各位茶友不用去听去看那些有的没的，一起来看我怎么说就好。各位茶友看北辰的文章也有一段时间了，对于茶叶内丰富的内含物质也有一定的了解了，很多道理现在解释起来也不会那么的麻烦。有人说隔夜的茶水会被...
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黑茶致癌是肯定的吗，喝黑茶会得癌症吗？当然不会。黑茶中的主要成分有：多种水溶性维生素，如维生素B1、B2、C等，还有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等人体需要的营养成分。黑茶中的这些物质，对人体健康十分有利，并无任何致癌物质，所以喝黑茶不会致癌。从1987年起，很多专家教授连续20多年的研究证明了茶叶具有双重功效：一方面它能通过多种机理杀死癌细胞或抑制其发展和繁衍，另...
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保温杯泡茶有什么坏处，真的致癌吗？这一点，小昵可以肯定地跟你讲，不会的。目前并没有任何权威数据说明了保温杯泡茶会溶出什么致癌物质。那些所谓的“专家指出，茶叶长时间浸泡在高温中会大量渗出鞣酸、茶碱，导致致癌物质增多”等等。其实都是以讹传讹，专家是谁，他在何处，谁也不知道。央视报道保温杯泡茶致癌就更是误传，不过是危言耸听罢了。保温杯泡茶有坏处吗？ 可以说，这个还是有的。长时间的热水浸泡，对茶叶并不是很...
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中国是茶的故乡，中国的茶文化从神农时代就开始了，至今有4700多年的历史，“柴米油盐酱醋茶”是中国人的开门7件事，可见茶文化在中国的重要程度。虽然历史悠久，但国人对茶依然存在着一些误解，老一辈经常说“隔夜茶，毒如蛇”，是不能喝的，虽然不知道为什么，但他们觉得长辈传下来的生活经验肯定是对的。而对于隔夜茶不能喝的原因，网上的解释多为：隔夜茶会严重影响口感，长时间放置以后没有了茶的香气，而且很可能会馊掉...
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