橘生淮南成语，出自《晏子春秋》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”生活也会经常出现同样的事情，看待同样的事物，不应“以貌而论”，当深入了解。如同茶友喜欢把台地茶和拼配茶做比较一样。实际情况是，两者是相辅相成的关系，但确是两种不同的事物，不可一概而论，不然会弄巧成拙，错得离谱。台地茶：现代管理型种植茶园茶，以及人工栽培无管理茶园茶。目前台地茶种植...
查看全文 >
乌龙茶创制于1725年，乌龙茶的品种与名称自古以来就极为繁杂。上世纪就有人做过统计，品种与产品的花名有上千多种。（1）“老丛”、“名丛”、“单丛”是近年来比较流行的词汇。无论是凤凰单丛还是岩茶，近年来都很流行老丛这一说词，每当喝凤凰单丛时，大家都不约而同提起这茶的树龄大概是多少呢？然后丛树龄上研究其海拔、香气、回甘、耐泡，再进行品鉴。（2）多少年才称得上老丛？老丛之所以称老，指的是树龄老。然而究竟...
查看全文 >
普洱茶研究有进展“当前普洱茶还没有专用茶树品种，还处于不论品种(系)、不论适制性的胡乱生产现状。”张俊表示，从云南现有茶树品种或品系(有性系和无性系)中筛选出适制普洱茶的品种或品系供生产厂家参考使用，是夯实普洱茶优质的重要基础。据介绍，目前云南省农科院茶叶研究所的普洱茶研究有了进展，以双江勐库大黑茶为对照，筛选出了云抗37号、云选9号、勐海勐宋茶、潞西中山大叶茶、昌宁漭水大叶茶、景谷大叶茶6个适制...
查看全文 >
今天我们聊一下，滇红之乡凤庆的一些见闻，或许你对这里有很多不理解的事！为什么叫做凤庆，据说这里都是女人当家，因此而来。我们先从这里的民俗说起来吧，刚来到这里你肯定会遇到很多热情的凤庆人邀约你喝酒，菜还没有上，直接白酒干几杯，酒量小的人等菜来了，基本喝多了！还有的直接就是一杯茶，一杯白酒，喝一口茶，再喝一口酒，美名其曰:寡酒，你没有喝过这样的酒，就是没有来过这里。这里还有一个习惯，就是做事的方式，你...
查看全文 >
回广州一段时间，约几个朋友喝茶。一个卖普洱茶的朋友说：你知道吗？05年之前，芳村是铁观音的天下。随后，朋友意味深长地说：直播间1000年冰岛老寨，这样搞下去，会把普洱茶搞废的。只是，听君一席话，就是一席话。普洱茶什么大风大浪没见过，垮不了。- 01 -涨价的台地茶今年，少数名山古树茶，被人订购。但大多数山头茶，还积压在茶农手里。这些山头茶，价格几百到几千块一公斤，没有冰岛老寨一类古树的稀缺和品质，...
查看全文 >
2020年4月10日上午10点，六大茶山全程直播“西保四号树”即西双版纳州保护古茶树第四号开采全过程。“西保四号树”也是六大茶山公司的“六山贺开壹号”古茶树，今年是首次采用直播的形式向广大茶友传播西保四号树的采摘过程，通过直播让广大茶友参与这一盛况。4月万物生长，采茶旺季到来，六山也进入采茶时期。春风摇曳，枝头满缀鲜嫩的茶叶，傲然绽放，夺人眼球。在这个特殊的日子里，“六山贺开壹号”备受瞩目，一枝独...
查看全文 >
有个客户问我小树的树龄大？还是台地茶的树龄大？其实很多台地茶的树龄是不小的！上百年的台地茶树龄都很多！但价格是小树茶贵？还是台地茶贵！虽然小树茶的树龄没有台地茶的大，但大多数的小树茶价格要比台地茶贵，因为小树的产量和品质要比台地茶的要好得多。就像这款2022年犀牛塘头春小树茶，它的口感和品质确实不错！...
查看全文 >
台地茶基本信息台地茶，是指从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，制作而成的茶叶。台地茶标准与特点台地茶大多是指采制于建国后发展起来的密植茶园的茶，该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。台地茶由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，这类茶树主干不明显，一级分枝部位变低。在...
查看全文 >
台地茶指的是人工种植茶叶，是与古树茶相对而言的。台地茶的几大特征是密植，无性繁殖，运用现代技术培育，产量大，品质较差。而古树茶是有性繁殖，自然生长，产量小，但品质好。台地茶介绍台地茶简单来说就是人工种植的茶叶，是从现代茶园中产出的茶，往往树龄比较短，品种比较新，茶叶品质比较逊，比不上古树茶，是以增产和提高经济效益为目的而出现的。台地茶和古树茶是一对，按栽种方式不同来区分。台地茶运用了现代技术来培育...
查看全文 >
