湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省大湘西茶产业发展促进会联合组织业内相关专家，在长沙市召开“湖南十大名茶”评选会，评选专家委员会对各参评县申报材料进行认真审阅，并经充分讨论和投票表决，最终评选出“湖南十大名茶”，分别是安化黑茶、岳阳黄茶、古丈毛尖、石门银峰、沅陵碣滩茶、湘西自治州黄金茶、桃源红茶、南岳云雾、新化红茶、桂东玲珑茶。 1、安化黑茶 安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国...
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湖南红茶简称湖红，也称之为湖红工夫茶。主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。 一、湖红工夫茶的品质特点 湖红工夫以安化工夫为代表，外形条索紧结尚肥实，香气高，滋味醇厚，汤色浓，叶底红稍暗。平江工夫香高，但欠匀净。长...
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湖南黑茶那是相当出名的，湖南黑茶就是著名的安化黑茶。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。 一、安化黑茶的特点 安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船...
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前些天，一位茶友拿着一个刻有“青茶”的老木茶盒问我，解放前，湖南是否生产青茶？在湖南茶叶史上，有一个奇怪的现象，曾经湖南绿茶被称为“青茶”。翻开早期的湖南茶叶史料，看不到“绿茶”一词，湖南绿茶并不叫“绿茶”，曾经长期被称为“青茶”。湖南省土特产交流指导委员会1951编印的《湖南的土特产》一书中关于茶叶的介绍（P121--129），全部使用“青茶”，全文没有出现“绿茶”二字。当时湖南主要生产的茶叶分...
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5月12日，益阳十大名优红绿茶评选审评会在湖南城市学院举行，以湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授肖力争领衔的专家团队对全市各地茶企选送的50多个茶样，实行严谨细致的密码审评，根据综合评分从高到底遴选出十个优质茶品，其中红茶3个、绿茶7个。市委常委、市委政法委书记胡安邦，湖南城市学院党委副书记何旭娟、副 校长雷存喜、夏宏宇、到评审现场观摩和看望专家。十大名优红绿茶评比，在我市尚属第一次，在全市...
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湖南地处中国中南部、长江中游南部，宋代划定为荆湖南路而开始简称湖南。一、湖南地理环境湖南省内最大河流湘江流贯南北而简称“湘”，也称潇湘，省会驻东北部的长沙市。湖南是华夏文明的重要发祥地之一，相传炎帝神农氏在此种植五谷、织麻为布、制作陶器，坐落于炎陵县西部的炎帝陵成为凝聚中华民族的精神象征。湖南省古丈县茶园湖南东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北与湖北相连。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山...
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保靖黄金茶为湘西土家族苗族自治州保靖县特产，为湖南十大农业区域公用品牌，中国地理标志农产品，入选中欧地理标志第二批保护名单。黄金茶是湘西州自有品种，由于氨基酸含量较高，相较于其他绿茶口感更为清甜。从形态上属于烘青毛尖。都匀毛尖茶，为贵州省黔南布依族苗族自治州特产，中国国家地理标志产品。曾被评为中国十大名茶之一。关于中国“十大名茶”，最早可以追溯到1915年巴拿马万国博览会。从形态上同样属于烘青毛尖...
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茶道湖南2月20日娄底讯（通讯员杨建长报道）今天下午，娄底市茶业协会副会长、湖南紫金茶叶科技发展有限公司董事长罗新亮，受市、县农业农村局的委托，驱车来到新化县红十字会，向夜以继日奋战在防疫一线执勤人员捐赠高山绿茶1000份，价值超10万元；以感谢他们舍小家为大家的无私奉献精神。罗新亮的义举温暖着每一位奋战在防疫一线执勤人员的心。 疫无情，茶有香。“这暖心的一幕，只是娄底茶业投身抗疫的一个缩影”，...
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湖南黑茶湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家溪为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为４个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。二级茶条索尚紧，...
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