黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带，所以又称徽茶该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。 黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。 按照国家标准，黄山毛峰分特级、一级、二级和三级四个级别，越...
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每年到新茶上市之前，就有茶友问同样的问题，“这黄山毛峰是真是假？”。我是立马回复了一个假字。为啥这么肯定？说真的小吕都没看茶图就断定假的。因为那时候是正月十二，我们还是天寒地冻的时候。每年的新茶都会在阳历3月底才开始陆续出来，阳历2月中旬也太早了。果不其然，看到拍过来的茶图。茶友以为的“黄山毛峰”不明真相的茶友很容易就被这外观迷惑了，乌牛早是一种茶树的品种，特别很多它上市早芽叶饱满而且颜色嫩绿，适...
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黄山毛峰，是产于黄山的绿茶，属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂，如何辨别黄山毛峰的真伪，又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏，成为很多茶友的难题。想要尽快学会如何辨别黄山毛峰，最快的方法是自然是先了解最高等级。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不...
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黄山毛峰是我国十大名茶之一，它的加工分原料不同，所以等级也是不同的，等级不同的茶叶价格也不同。那么，我们在挑选黄山毛峰的时候应该怎么样去看它的好坏呢？主要是从茶干，冲泡后的各项指标去判断。具体详情，一起继续往下看看。黄山毛峰怎么看好坏？１、干看主要是看干茶的形状、色泽。黄山毛峰干茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿...
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黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制作成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中＂鱼叶金黄＂和＂色似象牙＂是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫...
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黄山毛峰作为中国十大名茶之一，茶叶市场上的知名品牌特别多，各种各样等级的都有，饮茶，喝好茶，爱茶更要懂茶，因此懂得鉴茶非常至关重要！黄山毛峰的分辨优劣好坏有五个技巧分别是：外观形状、闻茶香、观茶汤颜色、尝茶汤滋味、看叶底。具体介绍请看下面。黄山毛峰如何去分辨优劣好坏？一、外观形状：黄山毛峰的索条细扁，翠绿色中略泛淡黄，颜色油润光亮；尖芽紧偎叶中，状如雀舌。干茶叶芽的芽峰应凸显，芽毫多则为上品，芽峰...
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黄山毛峰，是产于黄山的绿茶，属中国十大名茶之一。黄山毛峰分级复杂，如何辨别黄山毛峰的真伪，又该怎么判断黄山毛峰质量的好坏，成为很多茶友的难题。下面小编为大家介绍如何分辨黄山毛峰好坏？如何分辨黄山毛峰好坏１、区别好坏的黄山毛峰，可以从香气来辨别，只要将茶叶靠近鼻子，闻一下，如果香气低闷，还有粗老气，说明是质量不好的茶叶，如果质量好的黄山毛峰，不仅外形嫩绿，同时白毫显露，靠近鼻子一闻，会有种鲜爽清新的...
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黄山毛峰的辨别要从芽锋分辨、香气分辨、泡茶分辨。好的黄山毛峰茶芽毫比较多，香气鲜爽清新，泡茶时候未到浓醇，后味回甘明显。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 黄山毛峰的辨别： 1、芽锋分辨： 黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分茶叶的好坏，一般好的黄山毛峰茶芽毫比较...
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黄山毛峰被誉为中国十大名茶之一，新制的茶叶颜色新鲜，外形像雀舌一样微微卷起，又带有白毫，且鲜叶采自黄山高峰，古人多以地名来命名茶叶，这样具有辨识性，于是将该茶取名为黄山毛峰，其滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，被大家所熟知，成为购茶的首选，那么黄山毛峰泡出来的茶是什么颜色呢？接下来由小编带大家认识黄山毛峰。黄山毛峰泡出来是什么颜色正宗的黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，颜色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈...
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