丨本文由清格茶话原创丨作者：茶小赖白茶市场上流传着“一年茶、三年药、七年宝”。白茶最珍贵的地方在于它是一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶。所以有的茶友说，没有经过时间考验的白茶，就像是一件半成品。在《闽茶曲》中记载着“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，从中可以看到福建民间，人民百姓们都有存老茶的习惯和爱好。白茶通过存放，其品质风格确实会发生显著变化。“一年茶”指的就是当年新白茶，因为白茶属...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼茶，第一次走进人类的视野，是在神农辨药尝百草的故事中，这不仅是一则著名的中国古代神话传说，也是关于茶最早的记载。在古代缺医少药的时代，看医治病非常困难，若有一种东西能减轻或缓解病痛，都会得到追捧，茶就是这样闪亮登上人类历史舞台。在民间就出现了用普洱茶做药的偏方，用来治疗痢疾、糖尿病、伤风等病。大家都知道普洱茶好，但，七年的普洱茶有多好，你知道么？1年的普洱茶经过一年的...
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花无百日红，红茶不宜久存，要趁早喝。不然，一旦放到过期，茶香会变淡，花香变弱，容易带有杂味。同时，茶汤滋味的醇厚感变差，甚至是容易变得寡淡、发酸、一点不好喝。站在健康饮茶，以及舒心品茶的角度看，不建议喝这样的过期茶。喝红茶，还是要趁着适饮期，早早饮入为好! 2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查， 指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有...
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白茶“一年茶，三年药，七年宝”理论永远存在，是经过多年验证的。白茶的品种具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。白茶都有哪几种采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。白茶之乡采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加...
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白茶三年为药七年为宝的原理，为什么说一年茶三年药七年宝？ 在2014年以前，关于福鼎白茶的宣传口号是“一年茶，三年品，七年藏”。之后几年，这句口号渐渐被“一年茶，三年药，七年宝”所替代。但无论是哪一句，从中都能看出来，三年和七年是白茶的两个坎。只要保存得当，一旦迈过这个坎，随着贮藏时间的延长，白茶的保健功效会越来越出色。 白茶三年为药七年为宝的原理 白茶之所以具有“一年茶，三年药，七年宝”的...
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白茶对于存放的环境也十分敏感，温度和湿度都需要严格把控，这样对茶叶好。日常存茶常温较好，温度在25摄氏度左右，湿度在45%左右为宜。环境内的空气质量以及卫生整洁程度也需要好好控制，这样一来才可以存出好茶。所以说，可以长期存放的白茶，在茶叶的含水量、存茶包装以及存茶环境上是有一定的要求。只要满足了基本的要求，白茶是可以长期存的。但若是在存茶的过程中，太粗心大意的话，容易让茶叶存发霉。 白茶的走红，并...
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一年茶三年药七年宝指的是白茶在各个存放阶段体现出的价值，白茶刚制作好1年的时候，香气清新，滋味鲜醇，适合作为茶叶品饮，而三年后白茶经过存放，自身完成一部分的转化，从而具有较大的价值与效用，而经过七年之后的陈化，老白茶正式形成，滋味醇厚，陈香浓郁，且珍如“宝贝”。首先白茶的存放在符合GB/T 30375相关规定前提下，贮存得当，白茶可长期保存。而长期存放的白茶必然存在一个过程与阶段，此时便出现了一年...
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一、香气变化以工艺存放为前提白茶一般三年以内以清新毫香、花香为主三年至五年：出现荷香、陈香五年至七年：陈香、粽叶香、荷香、枣香交替出现七年以上：会出现药香一年茶三年药七年宝在过去，清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，可见在福建民间，人们有存老茶的习惯，白茶的可贵之处，就在于一种极度接近自然，但又能悄然实现转化的茶叶。因此有人说，未经时间再造的白茶，就好比是一件半成品。一年茶三年药...
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在2014年以前，关于福鼎白茶的宣传口号是“一年茶，三年品，七年藏”。之后几年，这句口号渐渐被“一年茶，三年药，七年宝”所替代。但无论是哪一句，从中都能看出来，三年和七年是白茶的两个坎。只要保存得当，一旦迈过这个坎，随着贮藏时间的延长，白茶的保健功效会越来越出色。白茶三年为药七年为宝的原理白茶之所以具有“一年茶，三年药，七年宝”的美名，这主要是因为白茶在陈放过程中，会转化出更多对人体有益的内含物质...
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