如何冲泡绿茶

来源:原创 时间:2022-11-18

丨本文由清格茶寮原创丨作者:茶小赖随着春季的到来,又是到了喝新茶的季节。各大茶行争先恐后的上新自家新茶!明前绿茶的叫卖如火如荼。说起绿茶,可以说是最矫情的一种茶,矫情到你的水温高五度就会把茶叶泡老,茶汤苦涩,对此让不少茶友们头疼不已。一旦没有掌握好技巧,那这一杯绿茶大多会令人“苦不堪言”!这时你就会咆哮:为什么我的泡的绿茶那么苦?比我的人生还苦!!!别急,小编手把手教你如何正确的冲泡这些娇滴滴的嫩... 查看全文 >

春茶季·如何正确冲泡绿茶

专题目录

01.如何正确冲泡绿茶?(如何正确冲泡绿茶)

茶的世界丰繁复杂,常令人跃跃欲试却无从下手,不如从“甄选”的开始。小茶一丛,致力于“为你甄选本真茶”。从源头开始,定期甄选安全、有滋味、有故事的代表茶品,让喝茶变得简单又不失惊喜。 平常有些茶友说绿茶滋味苦或涩会有熟味,那很大可能就是冲泡方法不对了。每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别,很难说谁的泡法绝对正确。但就泡茶来说,发挥它的优势是非常重要的,也就是咱们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就... 查看全文 >

02.绿茶冲泡指南:如何泡好新年的第一口鲜甜?

时间总是特别特别的快,快到我们还没反应过来之时各地的绿茶便已经陆续上市了,因为氨基酸含量高,绿茶被称为茶叶界的“鸡汤”获得了许多茶友的喜爱,一天一杯绿茶已成为很多人的习惯。新年的第一口鲜甜,不泡好怎么能行呢?但是要怎样才能泡好茶叶界的“鸡汤”呢?看下文就对了。建议水温:80℃至85℃建议茶水比:1:50一、玻璃杯泡法玻璃杯泡法是绿茶里最常见的泡法,也是众多人的选择,玻璃杯泡法简单但也讲究,可分为上... 查看全文 >

03.如何正确掌握冲泡绿茶的水温

泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶及中低档绿茶,则要用90~100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关,60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45~65%。因此,很多人所说的冰绿茶,必须是... 查看全文 >

04.教您如何鉴别和冲泡真正的崂山绿茶

大家也都知道崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉,被消费者盛誉为“江北第一名茶”。常理来说,绿茶都是在南方产出,而崂山绿茶则是异数——它是北方的茶。崂山茶作为中国最北方的绿茶具有生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。青岛崂山地区气候温暖湿润,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。今天我想教给大家如何鉴别和冲泡真正的崂山绿茶,这是我们崂盛源茗茶... 查看全文 >

05.茶事 | 绿茶应该如何冲泡?

绿茶是我国生产的主要茶类,也是历史最悠久的茶类。在漫长的中国制茶史上,绿茶更是遗存经典最多、花色品种最丰富、有着最多造型艺术的茶类。绿茶具有干茶绿润、清汤绿叶的特征,为了保证这些特征,绿茶的采摘也要求茶叶相对细嫩,像是人生之青春,更如二八之佳人。绿茶的工艺要想泡好一款茶,对其工艺的了解是必不可少的。不同的工艺环节对茶叶的香气、滋味等呈味物质造成的影响差异具大。下文简单列举:就整体的茶类而言,绿茶的... 查看全文 >

06.绿茶冲泡不能先放茶叶再倒水?如何冲泡一杯好喝的绿茶?

开门七件事,柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中,可以说是居于很重要的地位。6大茶类中绿茶冲泡方法最为简单,平时如果不太讲究,大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入,其实这也是一种泡茶的方法,在泡茶的手法中属于下投法!但这种泡茶的方式不完全适用绿茶,毕竟绿茶也是分种类,所以用这种方式泡所有的绿茶,并不正确! 绿茶的种类众多,制作工艺、采摘要求、茶叶等级,都有较大区别。针对不同的茶,应采取相适... 查看全文 >

07.绿茶如何冲泡最好?绿茶的冲泡方法,以及泡茶的步骤流程

绿茶一般选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡,所以,其常用的冲泡方法依次是:茶壶泡法、盖碗泡法和玻璃杯泡法三种。1.茶壶泡法(1)洁净茶具。准备好茶壶、茶杯等茶具,将开水冲入茶壶,摇晃几下,再注入茶杯中,将茶杯中的水旋转倒入废水盂,洁净了茶具又温热了茶具。(2)将绿茶投入茶壶待泡。茶叶用量按壶大小而定,一般每克茶冲50~60毫升水(茶水比1:60)。(3)将高温的开水先以逆时针方向旋转高冲入壶,待... 查看全文 >

08.崂山绿茶冲泡温度(绿茶的冲泡技巧及冲泡温度)

崂山绿茶的冲泡温度为85℃,崂山绿茶为不发酵茶,茶叶本身鲜嫩,过高的水温易烫伤茶叶,导致茶汤苦涩,适宜水温为85℃。其冲泡方法为:用开水先将杯具清洗干净,然后将3g崂山绿茶投入玻璃杯,向杯中注水七分满,水温为85℃,注水后等待3分钟,即可品饮崂山绿茶。崂山绿茶冲泡温度:1.清洗杯具,用开水将杯具冲洗干净,然后倒掉。取适量的崂山绿茶,一般为3克,放入透明洁净的无盖玻璃杯中。2.冲水,冲水量约为杯的七... 查看全文 >

09.绿茶的冲泡方法和步骤(泡茶的技巧 如何泡茶)

古语有云:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中,可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人,泡茶的时候都讲究,那么如何泡好一杯绿茶呢,下面我们一起来看一下1、备具准备一只透明玻璃杯(300ml左右),6g绿茶,一壶开水。绿茶独特的茶汤色泽异常美丽、其茶叶舒展姿态优美,因此选用玻璃杯或白瓷杯泡茶可使绿茶之形美尽显,用量上,一般绿茶的茶水比例为1:50,因此需要注意。2、温杯需要用热开水烫一... 查看全文 >

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