作为发酵茶，普洱茶具有越老、越醇的特性。另外，普洱茶也有收藏特色，在普洱茶圈里也有可饮可古玩之称。特别是老普洱茶，会带来三种令人惊奇的变化，茶友不妨来看看。首先味由苦变甜。新普洱茶大部分都是苦的，就算是优质普洱茶也有一点苦。然而，经过几年的老化，普洱茶的苦味逐渐淡出。 二香味变得自然。长期储存后，普洱茶的香气会发生变化，优质普洱茶在储存环境中会自然老化，变得不油腻、不闷、不闷，这也是普洱茶越老越...
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茶叶因其本身的特性极易吸收空气中的水分受潮，而正确的处理方法是将手抄的茶叶放在铁锅或烘箱中用微火低温烘烤边烤边翻动茶叶直至茶叶干燥。如果天气潮湿多雨的话，茶叶还保管不善，那么吸水受潮后，轻者失香，重者霉变，饮用发霉变质的茶水是不利于身体的。可以把受潮茶叶放在阳光下曝晒，不过阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘...
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说起“三坑两涧”的核心岩茶，跃龙老师颇有心得。大家总以为肉桂就该有张扬的桂皮香，核心山场的肉桂就该是更纯粹的辛辣刺激！其实这是完全不对的。真正核心山场的茶，没有大家想象中的那种极致刺激。三坑两涧的肉桂，是优雅宜人的同时，带有明显的品种特征，这样的茶才是好茶。正宗三坑两涧的岩茶，可遇不可求。二阶课程的最后，会与同修们分享王琼老师珍藏的慧苑水仙和天心肉桂。小编有幸喝到过两次，真如跃龙老师所言：优雅的兰...
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回味，有两方面的含义，一是指停口之后，回出来的滋味；二是指事后对茶的记忆。很多人饮茶，一杯接一杯，没有停顿，只注意饮的感觉，没有注意饮之后的感觉。饮茶，入口是一刹那，停口之后才是持久的。 考验一个茶好不好，停口之后更关键，更重要。不好的茶，停口会苦、涩，而且不化，咽喉粘连，口腔收敛，打不开。好茶，停口回甘回甜，口腔，咽喉打开，生津开扬。如果再好的茶，更会口齿留香，舒心气顺，怡神静心。感觉美好，令...
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彩云之南孕育的孔雀，自古就被认为是高贵和圣洁之物，是神圣而纯洁的。云南得天独厚的自然环境，成就了“植物王国”和“动物王国”之美誉。其中位于云南最南端的西双版纳，就是名副其实的“植物王国”和“动物王国”的代表。在这片中国唯一的热带雨林保护区里，植物种类占全国的六分之一，动物种类占全国的四分之一，森林覆盖率达80.08%，是云南大叶种茶的原生地，普洱茶的故乡。从世界地图上看，与西双版纳同处一维度的其...
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茯砖茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道上的神秘之茶。因其在“茯天”筑制而得名。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于，它比其它黑茶多了一道发花的工艺。那茯砖的口感如何呢？茯砖茶的口感茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲泡。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛，干嗅独具菌花清香。泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初独特的刺激感；二品茯茶甜...
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喝金骏眉茶叶的好处有醒脑宁神，消除疲劳，利尿解燥，清新口气，其次金骏眉属全发酵的红茶，茶性温和，具有暖胃抗寒，促进代谢的作用，对于肠道也有一定保护和调理作用，长期喝金骏眉茶还能起到抗氧化，促消化，助食欲的好处。喝金骏眉茶叶有啥好处：１、美容养颜金骏眉红含丰富的维生素、氨基酸、茶黄素、茶红素、黄酮类物质，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑，更加年轻态。２、...
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许多朋友在对银壶完全没有概念的情况下会产生疑问，银壶能烧水吗？不会融化吗？今天就和大家探讨一下这些问题。银虽然质地较软，但是银的熔点比较高，962摄氏度。我们正常烧水的水温最高只能达到100摄氏度，所以大家完全可以放心，银壶是不会被烧化的，但是银壶在烧水的时候切记不能干烧。什么是干烧？干烧会出现哪些情况？如何预防干烧？干烧后有哪些补救措施？一、什么是银壶干烧银壶干烧，是指银壶在壶内没有水或者其他液...
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