茶叶因其本身的特性极易吸收空气中的水分受潮，而正确的处理方法是将手抄的茶叶放在铁锅或烘箱中用微火低温烘烤边烤边翻动茶叶直至茶叶干燥。

如果天气潮湿多雨的话，茶叶还保管不善，那么吸水受潮后，轻者失香，重者霉变，饮用发霉变质的茶水是不利于身体的。

可以把受潮茶叶放在阳光下曝晒，不过阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。

正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，即可。