砖茶，又叫边销茶。因其种类形状像砖块，传统的重量一般分为4斤、2斤、l斤一块，故称之为砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶。 砖茶的原料一般是老茶和三叶以下的粗茶，经发酵、蒸汽消毒和加工压制而成，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原和缺水、无蔬菜地区的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，...
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有人说“国人饮茶，源于绿茶；绿茶至尊，当属猴魁”。猴魁的确是一款独具特色的中国名茶。一是生产地域，安徽黄山区，原名太平县，是猴魁茶叶的唯一产地。二是品质特征，“太平猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，两叶抱一芽，叶脉红丝线，兰香猴韵，是猴魁茶叶的独特品质。 安徽省黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带，是出产太平猴魁的地方，看名字就知道了，茶叶取太平县的“太平”和猴坑的“猴”“魁”字则有着“最高”“最好...
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茶友们啜茗闲聊之余，常会有茶友提起一个问题：为什么普洱茶要叫“七子饼”，而不叫八子、九子饼？“七子饼”这个说法是什么时候开始流传开的呢？普洱茶为什么叫“七子饼”茶？“圆如三秋皓月，香于九畹之兰”是乾隆皇帝对七子饼的圣喻，普洱茶的历史悠久，而七子饼这个名称从古代就有。在中国的传统民族文化中，“七”这个数字有着很多含义。比如中国的情人节是七月七日，七象征着多子、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆...
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喝过茶的人都知道，茶入口中，首先而来的是苦味，然后慢慢回甜，普洱茶亦如此。那么问题来了，是什么造成茶的苦涩味呢？茶又为什么会回甜呢？我们会觉得茶很苦，是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要有咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷类、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶很苦，说明其所含生物碱在茶汤中占主导位置。(生物碱指的是一类来源于生物界的含氮有机化合物，它们有类似碱的性质，能和酸结合生...
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太平猴魁是中国历史名茶之一，也是中国十大名茶之一，属于六大茶类中的绿茶，产于安徽太平县一带，是尖茶中的极品，包括了猴魁、魁尖、尖茶三个品类。太平猴魁为什么是禁茶？太平猴魁不是禁茶，而是受国家重点保护的名茶！市场上很多地方都有出售太平猴魁。现在春茶慢慢都上市了，新一年的太平猴魁也快可以买到了。太平猴魁在每年的谷雨前后开园采摘，采摘时间只有１５～２０天，采摘标准为一芽三叶初展。由于黄山山脉的气温偏低，...
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太平猴魁是我国一种出名的茶叶,很多人不仅觉得它茶名特别,而且茶形也相当之独特,因此给人以深刻的印象。太平猴魁具有很多的保健功效,看似跟树叶般的外表,味道还是很正的,那么你知道太平猴魁是属于什么茶类吗? 一、太平猴魁属于什么茶类? 太平猴魁可谓是我国的传统历史名茶,其属于绿茶类尖茶,堪称是绿茶之王。产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其...
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安化千两茶为什么又叫花卷茶？千两茶是一种非常独特的茶叶，其为黑茶类的一个品种，生产历史悠久，创制于我国湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。 千两茶其实早在很久以前就负有盛名了，也已经有着一定的发展历史。那么其创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商...
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太平猴魁茶好喝。太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。太平猴魁茶品质特征：太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有猴魁两头尖，不散不翘不卷边的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称红丝线，兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清...
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太平猴魁茶是绿茶尖茶中的代表茶叶，以独特的茶叶外形，散发的高爽香气而闻名，冲泡后的茶汤滋味和高爽的茶香深受人们的喜爱，那么太平猴魁茶产地在哪里呢?好奇的小伙伴跟随小编一起来看看吧。太平猴魁茶产地太平猴魁茶是绿茶的极品名茶，产地在安徽省黄山市黄山区一带，从地里位置上来看太平猴魁茶树生长在海拔350米左右的山区，这里土质肥沃，常年云雾缭绕，为茶树的生长提供了充足的养分，目前最主要的茶叶产区主要分布在猴...
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