自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。 时至今日，普洱茶已进入千千万万个家庭，受到无数国际友人和国民的青睐与欢迎。现代科技的进步，不仅揭开了普洱茶的神秘面纱，更科学证实了普洱茶具有多种保健功能，为普洱茶可持...
查看全文 >
普洱茶因其醇厚回甘的口感和保健功效被越来越多的人所接受并爱上这种茶，很多人喝过了普洱却还不知道普洱茶到底是什么茶，不过关于普洱茶的归属至今也有许多争论。今天我们就来分析一下普洱茶究竟是哪类茶，有不同见解或有任何疑问可以在评论中提出。各大茶的分类依据根据不同的茶叶分类依据就可以把茶叶分为不同的类别，所以我们先来看看茶叶究竟是怎么分类的，就能对什么茶属于什么类做到心中有杆秤。按照发酵程度分类：未发酵茶...
查看全文 >
人人会喝，但能不能喝得恰到好处，品尽茶的妙趣，却不见得人人在行。品饮普洱茶时偶尔会听到一些老茶客这样来评价：“水路非常细腻，是好茶。”刚入门的朋友们听到“水路”的话肯定是懵了，除了“水路细腻”之外，还有“水路杂”、“水路绵长”、“水路饱满”等。那水路到底是怎样一种套路呢？一、水路是什么水路在普洱茶的标准中没有明确的官方定义，只是在某些茶叶审评中提到水路的表述用：细、细致、粗、较粗等。它是指在品饮普...
查看全文 >
关于对普洱茶中的“酸”味，有很多不同的看法和见解，有的说茶品中有一点酸味是正常现象，而又有其相反的看法，还有一说法是有的茶品带着特殊的酸味反而使茶汤入口更滑顺，许多陈年老茶中都会带有些酸味，众说纷纭。导致普洱茶“发酸”的原因应区分对待：1、对于生茶一是来源于土壤、环境，既所谓“山头气”，如易武地区原料的微酸，当然这属于爽口的酸；二是来源于制作工艺，高温杀青、高温干燥的茶品，1-2年内会迅速酸化，属...
查看全文 >
文丨沈沐图丨网络、实拍如何辨别普洱生茶与熟茶？怎么正确存储普洱茶？如何挑选适合自己的普洱茶？购买普洱茶需要避开哪些坑？这篇文章我将通通告诉你。1.普洱茶的生与熟，并不是时间的结果，而是工艺的产物。放了50年的生茶，还是生茶，并不会变成熟茶，可称为老生茶，但与熟茶绝无半点关系。你可以把生茶与熟茶理解为牛奶与酸奶的关系，牛奶未经过加工，即便存放再久，也没法蜕变为酸奶。2.接上一条，普洱茶分为生茶和熟茶...
查看全文 >
经常有茶友和我聊普洱茶文化，从山头风味，历史以及香气滋味等等，有点像背书，当我问起，普洱茶文化是什么的时候，很多人难以回答，一般的回答是，习俗，民风等等，回答的笼统空洞。是的，普洱茶文化涵盖了鬼神，玄学，道学，政法，科技等每个时期的习俗，很多人难以用精准的词汇去描述普洱茶文化，因为太多的庞杂，似乎普洱茶与很多学问可以关联，但是又难以实现，而且其实物也是一个矛盾体，就拿茶本身来说，它有生茶，有发酵的...
查看全文 >
一般外形匀称、香味纯正、泡出来的茶汤颜色明亮清澈的普洱茶的质量好。不同品种的普洱茶挑选方法也不一样，如普洱生茶的茶叶颜色为墨绿色、黄绿色，外形较为匀称，浸泡的茶汤为明亮的黄绿色，茶叶鲜嫩的是品质较好的；普洱熟茶的茶叶颜色为红褐色，外形较为匀称，不起皮掉面，浸泡的茶汤红亮，香味纯正的是比较好的熟茶。一、普洱茶简介１、普洱茶是山茶科茶系树本，主要产于云南省的普洱、西双版纳以及临沧等地区，既可冲饮也可混...
查看全文 >
今天要跟大家一起分享的是，关于普洱茶的存放，目前关于普洱茶的存放主要有两种形式，一种是一般的家庭存储，因每个家庭的具体存放环境各不相同，这类的存处方式也存在着更多的不可控，我们一般建议家里存有茶叶的时候放在书房的位置较佳，散茶也是建议存放在紫砂罐里，还有一种就是专业的仓库存储，这类的存储有专业的设施，设备，一般我们建议在存放的过程当中要保证仓储环境，适度通风，避光防潮，无异味，张天福有机茶在存放上...
查看全文 >
作为深受古代宫廷重视的普洱茶，也曾留下不少关于普洱茶的诗句。你知道普洱茶经典诗词有哪些吗？下面普茶网就来分享几首普洱茶经典诗词，共同来欣赏一下吧。査慎行写《军中行乐词十首》：猩猩贴地坐铺氊，红点酥油一样鲜。普洱团茶煎百沸，偏提分赐马蹄前。査慎行写《谢赐普洱茶》：洗尽炎州草木烟，制成贡茗味芳鲜。筠笼蜡纸封初启，凤饼龙团样并圆。赐出俨分瓯面月，瀹时先试道旁泉。侍臣岂有相如渴，长是身依瀣露边。王士祯写《...
查看全文 >
