茶友们啜茗闲聊之余,常会有茶友提起一个问题:为什么普洱茶要叫“七子饼”,而不叫八子、九子饼?“七子饼”这个说法是什么时候开始流传开的呢?
普洱茶为什么叫“七子饼”茶?
“圆如三秋皓月,香于九畹之兰”是乾隆皇帝对七子饼的圣喻,普洱茶的历史悠久,而七子饼这个名称从古代就有。
在中国的传统民族文化中,“七”这个数字有着很多含义。比如中国的情人节是七月七日,七象征着多子、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。而七子饼茶一般都是7两一饼,7饼一提,因此它也有“合家团圆”的象征。
因七两重一片,七片装一筒(笋壳包),七子饼也就因此得名。七子饼茶亦称“圆饼”,是云南普洱茶中的著名产品。最早出于便于运输的目的,将茶叶压制成饼,后来这样的方式流转至今,再加上七子饼良好的寓意,这种形式也就延续下来。
“七子饼”最早是何时出现的?
饼茶的出现,最早见于三国时期张揖所著的《广雅》一书。《广雅》中说“荆、巴间茶叶作饼”。这里提到的“荆、巴间”,就其所指地域而言,不止是现今的四川、湖北一带,还指现今的云南、贵州一带。显然这里所提的“饼茶”,自然就形成于三国之前。
而把七饼圆茶捆为一筒则是清朝的定制,雍正年间皇帝朱批“云南商贩茶系每七圆为一筒”。二十世纪七十年代初,“七子饼茶”这个吉祥名称正式得以大肆宣传,从此“云南七子饼茶”就成就了紧压茶的霸主地位。发展至今,“七子饼”已成为普洱茶中响当当的商品名称。
关于“七子饼”来历的其他说法
说法一是说七子饼茶原先是自打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的,至于那张分离的茶饼则用于上税。还有一种说法是说一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮两件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
古时茶马古道路途遥远,艰难险恶,运茶的人一走就是好几个月。“七子饼”寓意运茶之人思念妻子和孩子,期待与家人团圆,所以也有“妻子饼”之说。
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