茶叶含有多酚、儿茶素等对身体有益的成分，通常第一泡茶的溶出效果最好，所以第一泡通常具有最高的香气及营养成分，倒掉的话非常可惜；第二、三泡虽更能够充分展现茶叶的精华本质，让茶叶风味较深层的表现，但却没有第一泡香气馥郁，营养丰富。但是，为什么呢？为什么一般的茶不用倒掉第一泡，普洱茶就要？ 制成程序 因为普洱茶的加工工艺的原因，再加上一饼茶制成之后仓储的原因，茶叶上面肯定会有一些灰尘和其他微小的东西...
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经常喝普洱茶的朋友们都知道，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。普洱茶第一泡称为洗茶，名义上是指洗去茶叶中的灰尘和残余农药，但是普洱茶的第一泡却不是简单的冲泡，有一定的时间控制，那普洱茶第一泡要泡多久呢？ 冲泡普洱茶时，第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越...
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普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类，很多的人都喜欢喝普洱茶，那普洱茶第一泡能喝吗？ 普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香...
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时间赋予了普洱茶巨大的转化空间和美学空间，从最开始的苦涩的新茶慢慢转变为沉稳、厚重的老茶。普洱茶的存储，是时间赋予的层次感和流动性，是漫长的持久变化的体验。因此，“存茶”成为了每一个消费者很关心的课题，在纷繁各异的说法中，到底存茶有什么讲究？什么样的存储方法才合理呢？光线——避光存放普洱茶储存需要注意避光，切忌裸露摆放。茶叶长期受强光线直接照射，容易发生化学反应，使其内含物质流失，质量下降或变质。...
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常喝普洱茶的人都知道，一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于润洗杯具，或是将茶水倒掉。真的是因为普洱茶很脏吗？但是，你知道这样做的原因吗？不少喝普洱茶的茶友早先都遇到过：在茶叶中喝到编织袋丝等杂物的情况。出现这样的情况，大多由于早期茶农采摘鲜叶后，采用家庭式手工小作坊的方式加工生产，这样加工出来的茶，在卫生标准、工艺流程上很难统一达标。早期茶商收茶，收的大多数也是茶农自家做好的，品质不一的毛茶。如今...
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寒冷的冬季到来，围着烤炉煮一碗热茶，既可以御寒保暖，又能养生。但是冬日喝茶也有讲究，下面这些细节，你知道吗？饮茶养生事 饮茶，可养生，尤其是源于大山的云南普洱茶，有着更显著的功效。早在《本草纲目拾遗》中，就有“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻”的记载，而普洱茶的降脂、降糖、降胆固醇等功效亦是尽人皆知，但普洱茶在冬日品饮也有这讲究。暖身养胃喝熟茶 体质偏寒的人，尤其是女性，一到...
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一饼好的普洱茶，要经过精挑细选采摘鲜叶和用精湛的制茶工艺制作，最后才能成为你茶案上的一杯好茶。而且，好的普洱茶不仅可以用来喝，还可以用来收藏。只不过，藏茶看似简单却大有学问，好的藏茶方法可以让普洱茶越来越好喝，错误的方法则可能慢慢毁掉你心爱的普洱茶。据中粮集团“中茶”大同体验店云冈茶庄的茶艺师介绍，家庭存放普洱茶要做到避光、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等基本的储存要求，温度大约在2...
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1、产区，汤质浑浊的大红袍，可能是生产自环境一般的洲茶，品质一般；2、工艺，摊晾环境杂乱，做青时工序过度加工，焙火时温度过高，都会使汤质浑浊；3、存放，保存方式和环境不当，会吸收和吸附水分杂质，使汤质浑浊。1、产区大红袍也是岩茶的一种，品质最高也最为正宗的是生长于正岩产区的正岩大红袍，绿水丹霞，空气清新，生态环境优异，若是在武夷山周边村镇生产的洲茶，茶树密集，环境一般，茶质混杂，汤质浑浊。2、工艺...
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花茶第一泡要倒掉，洗茶可以洗去杂质，也可以起到醒茶的作用，但洗花茶使用温水快洗即可。花茶茶坯多以清香淡雅的绿茶为主，花朵以半开放的花蕊为主，花茶多数性寒，不适合长期饮用。花茶第一泡要倒掉花茶第一泡要倒掉，既是为了达到洗茶的目的，同时也是为了满足醒茶的需要，但相比传统茶叶，花茶内质较少，口味略淡，因此在洗茶时使用温水，将茶叶淹没之后轻轻摇晃，快速倒掉。花茶的制作和品饮在我国由来已久，制作时其茶坯多以...
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