1、产区,汤质浑浊的大红袍,可能是生产自环境一般的洲茶,品质一般;2、工艺,摊晾环境杂乱,做青时工序过度加工,焙火时温度过高,都会使汤质浑浊;3、存放,保存方式和环境不当,会吸收和吸附水分杂质,使汤质浑浊。
1、产区
大红袍也是岩茶的一种,品质最高也最为正宗的是生长于正岩产区的正岩大红袍,绿水丹霞,空气清新,生态环境优异,若是在武夷山周边村镇生产的洲茶,茶树密集,环境一般,茶质混杂,汤质浑浊。
2、工艺
大红袍汤质浑浊,制作工艺出现问题的频率最高,摊晾的环境杂乱,做青时的力度、速度、时间等过大或者过小,在后续焙火时温度过高,以至于出现焦味,导致汤质浑浊。
3、存放
大红袍储存不当也会导致茶汤浑浊,因为干茶的吸附性极强,任何异味和水分都会被茶叶所吸附,保存方式或是环境不恰当,导致茶叶吸收了水分,将杂质吸附至叶片表面,都会使汤质浑浊。