云南普洱茶属于国家地理标志性茶叶，不属于任何一个类别。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱熟茶是人工发酵、渥堆的发酵茶，而普洱生茶根据不同的发酵程度分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。 1、普洱红茶 其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特...
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云南普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。 云南普洱茶四大产区： 1、保山产区 辖四县（龙陵、腾冲、施甸、昌宁）一市（保山），保山面积19637...
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夏天到了，很多人问小编这个季节喝什么茶好，小编建议喝绿茶，普洱茶。今天小编也整理了一些关于普洱茶的知识分享给大家~1、茶树是如何分类的？ 茶树按叶形大小分：有大叶种、中叶种和小叶种之分。大叶种(大叶茶)和小叶种(小叶茶)是区别栽培茶叶品种中叶片大小的通俗称呼。叶片大小取新梢基部以上第二三叶位的定型叶，凡叶面积>50平方厘米为特大叶、28c~50平方厘米属大叶、14~28平方厘米称中叶，而&l...
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有茶客朋友们问，为什么买的是不同厂家不同品牌的普洱茶，但是原料都写“云南大叶种晒青毛茶”。云南大叶种晒青毛茶，指的是利用云南的大叶种茶树鲜叶为原料，通过自然日光干燥制作而成的散茶。 揉捻好的普洱茶“晒青” 就是利用自然日好的普洱茶光直晒减少或干燥干茶叶中水分的一种方式。不论什么茶叶在杀青、揉捻等各种工序完成后，都需要通过不同的方式来干燥茶叶，去除水分，防止茶叶变坏，并保证茶叶的滋味。 晾晒普洱茶—...
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云南不缺好茶，各个寨子都以拥有更多的古茶园而欣喜。每到茶季，茶山的村寨就像过年似的，开始忙碌起来。尤其是每年的春茶时节，茶商、茶客们如同候鸟一样奔向古茶园。然而，云南绵亘浩渺的布朗山中有这样一个寨子，它没有古茶树，更谈不上古茶园，有的只是成片成片的台地茶，但它仿佛有着神奇的魔力，每年都能招来众多的茶商、茶客，将茶叶抢购一空。它就是“章家三队”。章家三队的寨子建在海拔1100多米的山顶上，就地理位置...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴《神农本草经》说：“茶叶苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。” 中国人谚语说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。现代人因喜爱普洱茶后发酵所产生的丰富变化，使得普洱茶文化自成一格。继“经典普洱”及“经典普洱——名词释义”后，作者将自己对普洱茶的认知与心情集结成书。在这里您会发现新信息的补充、市场的剖析和作者来去山林间的感悟，帮助您更贴近普...
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每一个人对普洱茶的理解不一样，当然，喝的也是千姿百态，自然也有一套自己的见解，却忘记了本初是什么。学不会大人物的毅然洒脱，割舍了多少才敢于去承诺，所以时间对普洱茶来说是重要因素。新茶，出生到茶青，就短短几个月，我想它应该是在难过，那种苦涩，青涩味道一直停留在哪里。直它被时间磨平棱角，青涩，苦涩，那股清新脱俗清风般的清甜花香，渐渐退化成熟，青涩不在。花香馥郁不再清甜，而是更佳醇厚洒脱。露出久违的醇厚...
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历经沧桑世事，中国品饮茶文化具悠扬久远历史，深深沉淀在中华民族茶文化中，而普洱茶作为茶文化发展的伴随者，给中华民族茶文化记下了辉煌的不朽史篇。慢数千年，独特深厚的普洱茶文化源远流长，自成一体，独树一帜。自然文化五十年走过历史的长河，回望茶文化发展史，唯有普洱茶给中华辽阔大地披上了一条多姿多彩的锦带。生长环境普洱茶，究其源头，采于野生大叶种茶树，产于云南，得天独厚的自然环境使得其弥足珍贵，价值不菲！...
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云南普洱茶的四大产地：1、保山，有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山；2、临沧，包括了昔归、那罕、邦东、冰岛五寨、大雪山等著名茶山；3、普洱，以景谷、澜沧、邦崴与困鹿山最为出名；4、西双版纳，有古六大茶山。1、保山保山地处云南的西部，是普洱茶四大产地中纬度最高、气温最低、雨量最小的一个，其中有高黎贡山、昌宁、石佛山等著名茶山，所产普洱茶茶气纯正阳刚。2、临沧临沧地处云南西南部，有“天下茶仓”之称，是...
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