日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶，具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 实际上，北方原不产茶，日照是山东“南茶北引”的硕...
查看全文 >
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青、酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 一、杀青 杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着...
查看全文 >
日照绿茶，属于绿茶类，为炒青茶。日照绿茶为山东省日照市特产，是中国最北方的茶是山东“南茶北引”的硕果之一；同时，日照绿茶也是日照八大名片之一，闻名遐迩；日照是“中国北方绿茶之乡”，也是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另外两个城市分别为日本静冈和韩国宝城）。 日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。 日照绿茶按鲜叶采...
查看全文 >
绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。日照是世界三大海绿茶城市之一（另外两个分别是韩国宝成和日本静冈），日照绿茶被誉为“中国绿茶新贵”！那日照绿茶到底好在哪呢？ 产地环境好：日照市是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”。日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。 优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育...
查看全文 >
日照绿茶顾名思义属于绿茶，未发酵茶，日照绿茶的制作过程大致分为鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等几个步骤，由于未经过发酵处理，所以日照绿茶的种类属于绿茶的范畴，最大程度的保留了茶叶的自然本质。 日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独...
查看全文 >
今天来聊聊崂山绿茶和日照绿茶，大家都知道这两种茶都是南茶北引进来的，崂山和日照相差200多公里的距离，就是因为气候和地质关系种出来的茶叶口感不一样，崂山绿茶百分之八十以上都是山地茶，而日照绿茶百分之八十以上都是平地茶，平地茶和山地茶的口感就不一样了，山地茶首先是山上的优良土质加上崂山山泉水灌溉，再加上海洋雾气滋润，种出来的茶叶浓郁的豌豆香味，而日照绿茶是平地茶，土质一般，再加上产量很大，因此价格...
查看全文 >
什么样的日照绿茶最好？什么样的日照绿茶最好喝？哪里的日照绿茶最好？………这些是很多茶友比较关心的问题，更是每个日照绿茶商家遇到最多的问题。有人说日照绿茶春茶是最好的；也有人说日照绿茶秋茶滋味浓最好喝；当然不排除有茶友就喜欢日照绿茶夏茶的滋味。有茶友喜欢日照绿茶一芽一叶甚至银针的口感，甘醇爽口，因此觉得采摘等级标准越高的茶就越好；有人喜欢浓郁的口感，因此将一芽两叶奉为上品；那么到底怎样的日照绿茶算好...
查看全文 >
产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照市自１９６６年“南茶北移”成功，现有茶园面积１２万亩，年产茶叶１５００吨，占山东省的５０％以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。产业发展...
查看全文 >
日照绿茶的品质决定因素是什么？ 日照绿茶作为我国的高档绿茶，深受不少人的喜欢，而想要喝一杯好茶，当然要懂其品质。那么影响一杯日照绿茶品质优劣的因素有很多，比如鲜叶的品质、茶叶的采摘季节、鲜叶的采摘标准，以及炒制工艺、储藏方法等等，在这之中鲜叶的品质自然是日照绿茶品质的决定因素，茶源好茶才好。 当然，很多人都知道一方水土养一方人的道理，茶叶也是如此，产茶的环境也很关键，光照、土壤、灌溉、空气湿度等因...
查看全文 >
