茶叶的分类是: 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有下列三种情况： 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶等等。 2、历史名茶：茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片...
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茶的六大分类分别为：绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶等等。 1、绿茶 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、...
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不同的分类方法有不同的茶叶分类，比如历史分类、制作工艺分类、季节分类和再加工类。 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析，有下列三种情况： 1、传统名茶：普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫...
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大家来了解下中国六大茶叶类型分类知识，让你更好区分各种茶叶的性质，茶叶的类型不同，具有的品质特点都是有区别。六大茶类分类一、红茶红茶冲泡出来的茶汤是红色，可以养胃，抗癌症，抗衰老等作用。1、祁门工夫祁门工夫红茶是工夫红茶的珍品，具有百多年生产历史，主要产地是在祁门县。2、滇红工夫茶滇红工夫茶是属于大叶类型的工夫茶，主要产地在云南的的临沧、保山等地方，它的外形肥硕紧实，味道浓厚，金毫显露。3、正山小...
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我国茶叶不但分类繁琐，不同种类地域分布不同，代表茶也不同，而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。大致上来说就一共有6大类，用一张简单的图就可以表达这些既有关联又多维度的信息。通过一张图对茶叶产地及种类的了解，有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。（信息来源： 茶缘时光 浏览更多好文请关注普洱茶吧微信公众号：puertea8；普洱茶知识交流请添加个人微信号：cha8cn）...
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你是否也好奇过，茶叶一共有多少种呢？我国是一个产茶大国，也是世界上最大的茶叶出口国。据不完全统计，中国的茶叶有2000多个品种，主要分布在江南、江北、西南、华南这四大茶区。按照制作工艺不同，这些茶叶可以分为基本茶类和再加工茶类。同时，也可以按茶的颜色、发酵程度、焙火程度、采茶季节、萎凋程度不同来分类，下面普茶网就来详细介绍一下茶叶的种类。一、按茶的颜色分类1、绿茶炒青绿茶：珠茶（珠茶、雨茶、秀眉....
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六大茶类分为红茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶，红茶的代表为滇红、祁门红茶；黄茶的代表为霍山黄芽、蒙顶黄芽；绿茶的代表为西湖龙井、洞庭碧螺春；乌龙茶的代表为铁观音、大红袍；白茶的代表为白毫银针、白牡丹；黑茶的代表茶为安化黑茶、广西六堡茶。六大茶类的代表茶：1、绿茶绿茶是我国第一大茶类，不论是产量还是消费量都遥遥领先其它茶类。绿茶为不发酵茶，具有清汤绿叶的特点，绿茶中较多的保留了鲜叶中的活性成分。...
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前两天看到一个数据，说中国目前茶叶消费群体达到了4.9亿人。虽然，茶是国饮，但很多人进入到饮茶者的行业，则是近几年的事情。很多刚刚入门的茶友，对于我国博大精深的茶文化，和成百上千种茶叶名称还搞不太清楚。今天，我就来给大家简单的科普一下。看完这篇之后，你应该就能明白，安吉白茶不是白茶，大红袍也不是红茶。他们各自有自己的归属，不能以名称望文生义。首先，我国原生茶叶有6大类实际上，从制茶学的角度来讲，其...
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按照发酵方式来熟悉并记住六大茶类。一、发酵方式共六种后发酵、全发酵、半发酵、轻发酵、微发酵、不发酵。口诀：后、全、半、轻、微、不。二、六大茶类对号入座1、后发酵→黑茶；2、全发酵→红茶；3、半发酵→青茶；4、轻发酵→黄茶；5、微发酵→白茶；6、不发酵→绿茶；口诀：后发黑、全发红、半发青、轻发黄、微发白、不发绿。三、六大茶类各表1、黑茶的发酵是最特殊的一种。它不是利用茶叶本身的酶来发酵，而是利于来自...
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