普洱茶是因地方得名的地方特种茶类，明朝因产于普洱（最早写作普耳，即今宁洱县）得名，清代设普洱府后因定位贡茶而名扬天下。临沧是普洱茶产区之一，临沧下辖七县一区，分别是双江县、永德县、云县、镇康县、凤庆县、沧源县、耿马县和临翔区，8个县城均产普洱茶。临沧市属亚热带低纬高原山地季风气候，地形地势复杂，是一个多种气候类型的地区。主要受印度洋暖湿气流和西南季风的影响，四季不明显，但干雨季分明，雨水较多，日照...
查看全文 >
临沧地区是云南省普洱茶和红茶主要茶区，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种（普洱茶），勐海大叶种（普洱茶），凤庆大叶种（滇红茶））中，除了勐海大叶种产于西双版纳，其他两个都是产于临沧的。临沧地区北部就是是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的滇红红茶之乡。邦马山，是一座南北走向的横断山系支脉，位于临沧市和双江县西部与耿马县交界处。主峰是勐库大雪山（临沧境内还有永德大雪山、邦东大雪山），海拔3200米左...
查看全文 >
■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络▼中国人论资排辈的基因是根深蒂固的，最鲜明的从饭桌上的排次，官员姓名的先后报幕顺序都是大有讲究的，告诉你这些，是让你明白，以此类推，行业内形成的习惯性排名：版纳、临沧、思茅，的确是按照资历高低、品质优次来排的。行业内业已形成的观点是：苦底茶胜于涩底茶，苦底涩底胜过淡底茶，而大体上三个产区的基本特点就是：勐海苦、临沧涩、思茅淡，这就决定了它们的排名！勐海是出了名的苦...
查看全文 >
临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江勐库大雪山，大雪山是非常重要的产茶区域，大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山东半山。云南四大茶区中，临沧是非常重要的普洱茶产茶区，茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性最富集的区域之一，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。茶区历史临沧是世界茶树的原生地，在人类驯化种植茶树之前，早有大量野生茶种资源出现。临沧大雪山古茶...
查看全文 >
临沧是非常重要的普洱茶产茶区，茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性最富集的区域之一，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。临沧茶区驯化栽培古茶树历史悠久，经考察至少有一千年历史普洱茶三大核心产区中古茶树最多的是临沧市茶区。根据云南省林业和草原局的调查数据显示，三大核心产区中西双版纳州的古茶树最少，为5107481株；普洱市第二多，有6545425株；临沧市最多，达41845598株。经过先民...
查看全文 >
临沧茶区。位于云南的西南部，地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间，年平均气温17.5°C，年降雨量1400mm，北回归线从境内穿过，全区气候温和，光照充足，低纬度、高海拔，水资源丰富，最适宜茶树生长。是云南省出名的四大茶区中一，也是我国普洱茶最大的原料产地，被誉为“天下茶仓”。临沧茶区的前身是“下关茶厂”（现名：下关沱茶集团），始建于1941年，是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业。据统计...
查看全文 >
临沧地区是云南省主要茶区之一，云南省的三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个源自于临沧。下面我们一起来了解下普洱茶核心产区之临沧茶区。茶区历史临沧是世界茶树的原生地，在人类驯化种植茶树之前，早有大量野生茶种资源出现。临沧古茶树星罗其布，得茶马古道和邦东古镇商贸繁荣之益，邦东茶生产历史悠久。临沧种茶始于2200多年前的濮人，这已被“老邦东新石器遗址”和“昔归新石器遗址”的考...
查看全文 >
临沧是三大普洱茶产区之一，临沧茶区最出名的名山寨子，现在当属冰岛，除了冰岛外，临沧普洱茶产区还有很多较为有名气的山头。下面我们一起来了解下一些常见的山头：1、勐库：云南省临沧双江地区。云南大叶种野生茶。特有勐库种。勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强，芽叶肥壮重实。一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相（硬叶硬梗）。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，不如六大茶山茶区汤质滑柔，舌面甘韵与上颚中后段...
查看全文 >
临沧茶区分为两大部分，临沧北部以凤庆滇红为主，南部以勐库大叶种为主，而临沧普洱茶总体茶叶肥厚，香高，口感刺激，富有层次感，由于茶多酚含量高，冰糖甜显著，但甘味突出，甘醇持久，其次茶汤醇厚度佳，柔和，回甘生津直接。临沧产区的环境介绍云南省地级市，地处云南省西南部，属横断山系怒山山脉南延部分，境内最高点为海拔3429米的永德大雪山，最低点为海拔450米的孟定清水河。临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之...
查看全文 >
