不喝茶的人总有许多理由，而且对茶一点也不看好，因为他觉得茶太苦，而且喝茶需要讲究的太多，很是麻烦。当然，对于年轻的人，好多人觉得喝酒才够劲，喝茶多没意思。慢慢地，越来越成熟了，开始也会喜欢上茶，研究上茶。因为人生的前半场可能需要更多的激情，而人生的后半场，需要的是一杯可以静心的茶。-01-酒是千秋红尘人生前半场，朝气蓬勃，一日日追着梦想的尾巴，渴望成为成功人士。这种雄心壮志，就如同喝了酒一般，酒让...
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你好，这是“约茶记”第34篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：有一次小派带回来一袋安化黑茶，上面还有类似玉米面般的金花！小约那丫的叫嚷着说“怎么这茶都发霉了，怎还带了回来？”黑茶上面的“金花”到底能不能喝？茶小菓将为你一一详解。一、什么是黑茶？归属于六大茶类之一的黑茶，属于后发酵茶，一般所用的原料都比较粗老，制作过程中堆积发酵时间也很长，叶色多呈油黑色或黑褐色，主要供应边缘少数名族饮用，所以有边销茶...
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茶以悦己，茶以贵人。普洱茶档案故事合集（包括《普洱》杂志2018年第十期、十一期和2019年第一期）出版机构：《普洱》杂志社《普洱》杂志用连续三期“独家关注”的篇幅来做《普洱茶档案故事——从印级茶到七子饼：亲历者实录》的系列选题，这在《普洱》杂志创刊13年的历史上所没有的，当然，这其中没有任何商业的因素。13年来，《普洱》杂志始终保持冷静与客观的态度，用有温度的文字和图片，见证并记录着普洱茶的发展...
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你好，这是“约茶记”第23篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：一年茶，三年宝，七年药的白茶到底是一种什么样的茶？一、什么是白茶？白茶，中国六大茶类之一，属微发酵茶。采摘后，直接日晒或阴干后加工的茶。二、白茶制作工艺？六大茶类中，白茶制作工艺可谓非常简单了！采摘鲜叶后，摊放在竹席上面，或者通风透光效果好的室内，进行日晒或阴干即可（首选日晒）。三、白茶分类及重点区域？根据白茶及茶树品种、原料（鲜叶）采摘...
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你好，这是“约茶记”第28篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：有人提到青茶就会有人说起乌龙茶？究竟乌龙茶与青茶有何种关系？制作工艺如何？茶小菓将为你一一道来！一、什么是青茶？与乌龙茶有什么关系？青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶及全发酵茶，在中国几大茶类中，算是品种较多、独具个性的茶品之一。乌龙茶综合绿茶与红茶制作方法，其品质便介于绿茶与红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清新香，且具有“绿叶红镶边”之美誉...
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古语有云，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。为什么没有酒呢？因为酒是粮食，没有丰收的满仓粮食，就喝不成酒。因此，从古至今，酒就脱离了生活必需品的范畴。酒为知己茶为卿喝茶与喝酒不同，喝茶可以体现一个人的品味，喝酒的时候是酒不醉人人自醉，喝茶的时候是一种情调，一种欲语还休的沉默，茶是一个人的狂欢，酒是一群人的寂寞！正所谓：酒是色媒人，茶是清醒客。酒是媒介，恍恍惚惚，眼神迷离今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁借以...
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你好，这是“约茶记”第31篇原创文章，我是茶小菓。本文导读：首次听到红茶，第一意识觉得她的叶子应该是红的！汤色也应该是红的！不然，感觉都“对不起”这个称呼！虽说老婆饼里面没有老婆，但红茶里干茶和汤色却的确是红的！具体详情，请听小菓一一道来吧！一、什么是红茶？六大茶类之一红茶，属全发酵茶，因其干茶冲泡后茶汤和叶底成红色而得名，且具有红叶、汤红和味道香甜甘醇特征，性温和。二、红茶制作工艺？至今，我们已...
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