黑砖茶产于湖南安化，是安化黑茶的一种，属于全发酵茶。黑砖茶选用黑毛茶作原料，将传统工艺结合现代科技结合通过筛分、压制、干燥三道工序制成。 黑砖茶色泽黑润，成品块状如砖，每片重约两公斤，具有砖面黑褐，平整紧结，花纹清晰；汤色褐黄，香气纯正，滋味醇厚的特点，存放时间越长，品质越加，风味更醇。 黑砖茶过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶...
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说到安化黑茶的金花想必很多的人都不清楚，所以为了让大家更多的了解安化黑茶的金花，下面小编就给大家介绍一下安化黑茶的金花是什么吧！ 金花是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。 “金花”的形成是大量微生物的产生，繁殖，氧化聚合的过程，而微生物繁殖...
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安化黑茶属于发酵茶，安化黑茶采用的是天然纯正的材料，不添加任何的防腐剂和食品添加剂，保证了产品的健康安全，为顾客的健康提供了保障，且含有多种营养成分，那安化黑茶功效是真的吗？ 安化黑茶属于中国的传统名茶，是一种品质很高的茶叶，所以安化黑茶功效一定是真的： 安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。因产自湖南安化县而得名。安化古称梅山，地处湘中偏北，雪峰山脉北麓，资水中游。...
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安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名，是很多的人都喜欢的黑茶，为了让大家更好的了解安化黑茶，下面小编就简单的给大家介绍一下什么是安化黑茶。 1、加工方式 安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品，主要品种有”三尖“、”三砖“、”一卷“。 2、特征 成...
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黑砖茶是呈长方形砖状安化黑茶产品，采用机械压制，有1公斤、2公斤重等规格。1、历史足迹抗日战争时期，交通阻塞，安化黑茶运销西北十分困难。1939年8月，国民政府湖南省茶叶管理处派副处长彭先泽在安化江南坪，租赁德和庆记（行主王昆山）、德和俊记、德和云记茶行，总结前人经验制法试制黑砖茶成功，1941年元旦“湖南省砖茶厂”成立（省营）。一是为缓解抗日战争时期西产急需安化黑茶的状况（时称边销），二是又适值...
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安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶有什么价值 1、营养价值 安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 2、药用价值 临床证实...
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在中国的六大茶类中，黑茶是一种发酵后的茶，其发酵程度随时间而变化，一般具有陈年越香的特点。而由于产地不同，加工工艺的特殊性，黑茶又分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川汴茶和滇桂黑茶。由于本文篇幅较长，分为十个小节发布。本小节主要介绍黑茶的制作工艺和要点。安化黑茶“三砖”：花砖、黑砖、茯砖(1)花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。花卷的加工方法是用优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成...
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安化黑针指的是三尖茶，即天尖、贡尖、生尖。三尖茶是以安化县境内生产的一、二、三级黑毛茶为主要原料，于谷雨时节采摘，经选料、风选、揉捻、渥堆、烘焙、复拦、拣剔、筛分整理、拼配、取料、计量、汽蒸、压制定型、设置通气孔、晾置干燥等工序制成。安化黑针的特点安化黑针指的是三尖茶，即天尖、贡尖、生尖。三尖茶是以安化县境内生产的一、二、三级黑毛茶为主要原料制成的，是安化黑茶中的珍品，在封建王朝时期专供贵族饮用。...
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安化黑茶，有着独特的品质，而“放倒”了无数爱茶人，一片片青翠欲滴的新鲜嫩片，身上承载了古老而神秘的东方民族的千年文化。它是生活，也是艺术，是时间的雕刻，越老黑茶，身上散发的魅力是无“茶”可比的。茶树扎根于大地，吸取天地日月之精华，积蓄着力量，在等到春风唤醒的那样刹那间，重唤新生；黑茶的生成、发酵，到品饮，无不充满了神奇的色彩，宛如天成。黑茶，被称之为是可以喝的古董，向来以陈为贵；如果硬是要把新茶比...
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