武夷山云窝有一处著名的景点——茶洞。它是一个谷井式的洞天，四周名峰环峙，洞天内遍植名茶，茶洞幽深，茶香飘逸，人称幽微碧玉洞天，一道雪花瀑飞驰直下，形成一个澄清的仙浴潭。明崇祯年间，茶洞隐居着一位有名的学者，他是漳浦县人士黄道周。这位谪官后退隐茶洞的学者知识十分渊博，人品正如他所钟爱的武夷茶的茶韵一样，凛凛然不为恶气浊浪所夺，清香幽远，为人所敬爱。 他寓居茶洞时经常到朱熹兴办的武夷书院求师寻...
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喝茶对于中国人来说，应该是很重要的，古人生活中不可缺少的七件事中就有茶，即使自己不喜欢喝茶，家中也一定会准备下茶来待客的。客来了敬茶是中国最传统、最地道也是最温暖的待客之道。 虽然现在生活中有用各种饮料和咖啡待客的，但总不如用茶待客，那么正宗、纯正和亲切。“寒夜客来茶当酒”是可以的，而且是那么的有着诗情画意，饱含着主人的深情，把主人与客人的情谊和素养体现得深厚而有品味。 饮料大多是甜的或...
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叶底持嫩度茶品的持嫩度一般是指芽头及嫩叶的含量和总体叶质的老嫩。若叶底质感软，有韧性，则表示茶叶嫩度好，原料优质。叶底的匀整度匀整度是指一款茶的老嫩、大小、厚薄、整碎的统一度，这个和茶叶的采摘加工有关，有的茶农采茶不规范，一把抓，就会导致叶底大小不均整；还有的茶厂在制茶时把不同山头、不同批次采摘的茶不加辨别地混在一起，也会出现叶底不均匀的情况。叶底色泽在观察叶底颜色的时候，可以从拿好几种不同时期的...
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何谓“茶品”其实就是人品、情致、气韵的倒影。茶这一湾清水，就在那绵延不绝的家国情怀里川流不息了很久很久。你可曾发觉？中国古典文学中有诗、文、赋等多种文体，其中茶与文最为相似。都是娓娓道来，不拘形格。看似散淡，实则端庄。身在柴堂是一味，身在殿宇为一品；身在洞府又一格。亲得了升斗小民，近得了文人雅士；帝王将相也不曾避惧。茶之品行与中国文化中的“四君子”也有相通之处，如兰亦如竹。同样不争而坚韧，同样傲骨...
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老杨玩茶13年，同时非常喜欢文玩古董类收藏品，玩过解放战争和抗美援朝时期的勋章，收过一阵子民国的银元，认真学习过和田玉和翡翠的鉴赏，连续收藏老茶具十多年等等。玩文玩的这些年，老杨发现了一个很有意思的现象，从2003年网络论坛兴盛开始，但今天的各类自媒体平台和APP，随着互联网的发展，越来越多的玩家通过网络在线进行茶品、古董、珠宝、文玩等器物的鉴定，于是在线鉴定逐渐成为一种“产业”。各类在线鉴定的“...
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酽 yàn【形】(形声。从酉(yǒu),严声。“酉”与有酒有关。本义:指茶、酒等饮料味厚)类别：勐海厂普（熟）茶系列茶菁：最高级别（晒青毛茶）茶区：勐海仓储：纯干仓茶型：饼茶生熟类别：熟茶批次：701规格：357克/片 42片/件本期分茶茶品茶青肥硕，金芽撒面，茶汤色艳红，茶底油润，滋味醇厚，回甘、生津快，陈香显著，是不可多得的高档熟饼。 本期分茶茶品是中期口粮茶首选！11年陈化纯干仓存放。纯干仓...
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黑茶含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、咖啡因、茶多糖等物质。每100毫升黑茶水含1大卡，其中叶酸5微克，水99.7克，钾37毫克，镁3毫克。黑茶含有茶多糖，对身体有益。陈年黑茶茶品的汤色和香味介绍我们知道，茶叶的内容物用开水冲泡出来的汁液的颜色叫做汤色。汤的颜色可分为浓淡、明暗、浑浊。汤色鲜亮，纯净透明，无污染为佳；汤色深浑浊较差。那么陈年黑茶茶的汤色和香气是什么？以下是详细介绍。 黑茶的保存时...
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