普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。所以普洱茶的首要条件是云南大叶种晒青茶原料。其次是特定的加工工艺。 一、云南大叶种晒青茶原料 大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。 叶薄革质，椭圆形，长8-14厘米，宽3.5-7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅...
查看全文 >
普洱茶因为运输的需要，被制成了各种的形状，有的被压制成饼、砖、沱等形状，所以刚开始接触普洱茶的朋友来说，普洱茶怎么撬开就成了问题，所以下面小编就给大家介绍一下普洱茶怎么撬开。 准备工具：品悦古马茶刀、竹质茶刀、不锈钢金属茶刀、金属茶针。 第一步：将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。 第二步：稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎。 第三步：向上用力，将茶饼撬开饼剥落。 ...
查看全文 >
普洱茶有散茶，但更多还是以紧压茶的形态存在。紧压茶为了存储和运输方便制成了各种形状，有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜茶等。想喝茶，得先撬开才能进行下一步。奈何紧压茶普遍压制得既硬且紧，为了抠出一小块，茶友们可谓各显神通。有人把茶饼直接拿上锅蒸，回软之后拆成一小份一小份的，每次喝茶取一块。有人直接大力掰，把茶饼的包装纸展开，双手按在茶饼两侧向下用力压，一折为二，再逐一拆分。这些方式都不太推荐，上锅蒸或是暴力...
查看全文 >
相信经常喝普洱茶的茶友，都会遇到这样的问题，面对被压紧的普洱茶饼，不知怎么分解开，更不知从何下手。有人用手直接掰开，则导致茶块残碎，茶末较多；有人用茶锥一条一条剥落下来，则耗时耗神，致使兴味索然。那么，如何正确使用工具，优雅又不伤茶地撬茶呢？撬茶是非常有讲究的，撬不好的话除了会破坏茶叶条索之外，还会降低茶叶整体的滋味。1、撬普洱茶饼工具工欲善其事，必先利其器。我们要找到对的工具，对症下药。常见的撬...
查看全文 >
普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多的茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等，普洱沱茶属于压制而成，有些沱茶压制的很紧，很不容易弄开，即使弄开了，也很碎。严重时直接弄成粉末了。那么普洱沱茶怎么弄开好呢？对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力...
查看全文 >
普洱茶不仅好喝而且还有很强的保健功效，越来越多的朋友开始关注并喜欢上了普洱茶。但根据传统工艺被压成各种形状的普洱茶，对于刚开始喝普洱的朋友来说，每次饮用之前要如何把它分成小块来冲泡，可谓是不小的难题。下面祥源茶就帮您解决这个小难题。一、撬茶原则一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们开茶，一般可以先从松的地方入手...
查看全文 >
沱茶怎么撬，沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。步骤：1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；3、撬撬散的小沱茶。撬茶原则1.见缝插针茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 （不排除特殊情况），应在有缝隙的地方下针。2.缓慢用力用力过猛或过快很容易伤到手。3.层层剥离保...
查看全文 >
普洱茶有散茶，但更多的是以压榨茶的形式存在。紧凑型茶被制成各种形状，便于储存和运输，如蛋糕茶、沱茶、砖茶、甜瓜茶等。如果你想喝茶，你必须先把它撬开，然后才能继续。茶叶一般是怎样压得又硬又紧，为了抽出一小片茶叶，茶友可以说是熟练的。有些人直接把茶饼拿到锅里蒸。当它变软时，他们会把它切成小块，每次喝茶时都会取一片。有的人直接掰开，摊开茶饼包装纸，双手向下按压茶饼两侧，折成两半，然后一个接一个分开。不推...
查看全文 >
泾阳茯砖茶属于黑茶，不同的是，其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市，而泾阳茯砖茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品。二次发酵实际上就是为了“发花”，通过对外界条件的有效控制，促进冠突散囊菌的生长发育。为使泾阳茯砖茶易于“发花”，蒸炒、巩制时必有加入用原茶带梗及茶籽壳煮的茶釉汁，并搅拌均匀，那泾阳茯茶怎么撬开呢？相关的介绍如下！泾阳茯茶怎么撬开用茶针或者茶刀撬散茯茶时，要尽量保持茶叶的完整性，此时...
查看全文 >
