安化黑茶各系列产品在不同的年代，不同的历史背景下，呈现不同的外观和特色： 一、包装材质 20世纪50年代前后的产品，在包装用材方面极为讲究，如1956年生产的天、贡尖、其篾篓的四角转角处，都是采用韧性较好的二青篾制成，其色泽要比其他区域浅淡。大多20世纪50年代以前生产的砖茶系列产品，其外包装采用的皮纸由多层薄皮纸粘合而成，纸质结构牢固，不易破裂，纸面糊有桐油或茶油(用于防潮防水)纸面有...
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安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。目前，我国名茶产品种类繁多，每个产茶区都有一种或几种名茶；其中，名茶产品的种类繁多。随着人们对安化黑茶的认识越来越高，...
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宁红工夫是一款非常不错的茶叶，其产于我国江西修水县，品质风格独特，并且茶性温和，一般人群都可以饮用，富含多种营养物质成分，有较好的保健功能。那么，宁红工夫的品质特征是什么呢？下面一起来了解看看。一、宁红工夫的品质特征宁红工夫是红茶中的珍品，其品质是非常上乘的，不管是其干茶的外形还是口感滋味都很不错。其产于江西修水、武宁、铜鼓等地，是我国最早的工夫红茶之一，以其独特的风格，优良的品质，驰名中外。它的...
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在相关含量测定中，测定结果表明，安化黑茶的茶多糖含量极高，是降糖的主要成分。因此，经常饮用安化黑茶有助于防治糖尿病。安化黑茶品质为何好？1、安化黑茶产地具有得天独厚的地质环境。 地球上85%的冰岩分布在安化。 原生态的地质环境造就了安化黑茶的优良品质。2、安化黑茶具有独特的发酵生产工艺。 在世界上所有的茶中，只有安化黑茶能产生“金花”——冠冕酵母。 黑茶是一种通过细菌发酵制成的茶。由于黑茶的原料...
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我们都熟悉安化黑茶和六宝茶。其实安徽和四川也有一些小规模的黑茶出产。根据国标六大茶类，普洱茶的熟茶应分为黑茶。黑茶工艺属于后发酵，即完全发酵后，自然贮藏，不抑制酶的转化，让其在后续贮藏中继续转化。安化黑茶的品质为何好？1 安化黑茶产地具有得天独厚的地质环境。 地球上85%的冰碛分布在安化。 原生态的地质环境造就了安化黑茶的优良品质。2 安化黑茶具有独特的发酵生产工艺。 世界上所有的茶叶中，只有安化...
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绿茶基本品质特征为三绿，即外形绿、干茶绿、叶底绿，除此之外，还具有鲜爽、持嫩等特征。外形绿：特指成品绿茶的色泽，即嫩绿、翠绿、墨绿、黄绿等。汤色绿：经过开水冲泡之后，绿茶的汤色呈黄绿、绿亮特征。叶底绿：泡茶后的叶底为绿明、黄绿等色泽，因此被称之为叶底绿。绿茶基本品质特征绿茶是不发酵茶。六大茶类之一，茶性偏寒，主产于陕西、浙江、福建、云南、河南、安徽、湖北等地。是采用茶树鲜嫩芽叶，经杀青、揉捻、干燥...
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所谓黑茶中的“金花”，指的是一种在生长在部分黑茶上的有益曲霉菌，“金花菌”，它对人体健康有益。但并不是每一种黑茶中都含有这种菌的，比如传统工艺制作出来的普洱茶熟茶、雅安藏茶、湖北老青砖等黑茶新茶中就是不含“金花”的。因此，虽然“金花”是高品质黑茶的象征之一，但仅以有没有“金花”不能作为判断黑茶品质的标准就过于片面了。 黑茶原料粗老，揉捻要掌握轻压、短时、慢揉的原则。待黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时即...
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抗癌、延缓衰老 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、...
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在安化黑茶被定为“官茶”之前，属于“商品茶”，不能卖给义马。因其口感醇厚、数量丰富、质优价廉，深受边疆民族的青睐，并被大量茶商走私过境，强烈冲击了“官场”市场。茶”。明万历二十三年(1595年)，关于禁开湖茶(安化黑茶)，御史李楠与徐娇争论，最终内务部裁定皇帝任命湖茶。 (安化黑茶)作为“官茶”，在安化黑茶的发展史上具有划时代的意义。从此，陕西、甘肃、晋等地区的茶商云集安化，安化成为明代茶马市场的...
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