普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。所以普洱茶的首要条件是云南大叶种晒青茶原料。其次是特定的加工工艺。 一、云南大叶种晒青茶原料 大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。 叶薄革质，椭圆形，长8-14厘米，宽3.5-7.5厘米，先端锐尖，基部楔形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅...
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买普洱茶，一般情况下有散茶、沱茶、砖茶、饼茶等四种形态。这四种状态下的普洱茶的模样，在此就不做过多描述，因为大家都见过。本期，应大多茶友的要求，咱们来聊聊撬茶饼。有茶友说“普洱茶饼是很不错的，不占地方，但是我不会撬茶，能教教我吗？“固然，普洱茶饼在保存上，确实有着不占空间的优势，但茶饼形态，给冲泡增加了新的麻烦，在喝茶前，我们还得先撬茶，和散茶直接投放相较来说有了小小的“妨碍”。在加上每一家茶厂压...
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普洱茶有散茶，但更多还是以紧压茶的形态存在。紧压茶为了存储和运输方便制成了各种形状，有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜茶等。想喝茶，得先撬开才能进行下一步。奈何紧压茶普遍压制得既硬且紧，为了抠出一小块，茶友们可谓各显神通。有人把茶饼直接拿上锅蒸，回软之后拆成一小份一小份的，每次喝茶取一块。有人直接大力掰，把茶饼的包装纸展开，双手按在茶饼两侧向下用力压，一折为二，再逐一拆分。这些方式都不太推荐，上锅蒸或是暴力...
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普洱茶因其丰富的历史文化及独有的“越陈越香”品质，受到了越来越多的茶友的青睐，日益成为人们日常的健康饮品。普洱茶根据不同的制法有沱茶、饼茶、砖茶等等，普洱沱茶属于压制而成，有些沱茶压制的很紧，很不容易弄开，即使弄开了，也很碎。严重时直接弄成粉末了。那么普洱沱茶怎么弄开好呢？对于压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力...
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安化百两茶储存很方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈化更有好处。安化百两茶储存注意事项：1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧...
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沱茶怎么撬，沱茶是比较难入手的一款形状。接近沱心的部分比较紧，由此入手较难。沱身外部，条索之间，可以找到缝隙，而且垂直用力分解比较省力。步骤：1、把茶针沿沱茶的内涡边沿用力插入；2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬，也可沿沱茶外沿剥撬；3、撬撬散的小沱茶。撬茶原则1.见缝插针茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 （不排除特殊情况），应在有缝隙的地方下针。2.缓慢用力用力过猛或过快很容易伤到手。3.层层剥离保...
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普洱茶有散茶，但更多的是以压榨茶的形式存在。紧凑型茶被制成各种形状，便于储存和运输，如蛋糕茶、沱茶、砖茶、甜瓜茶等。如果你想喝茶，你必须先把它撬开，然后才能继续。茶叶一般是怎样压得又硬又紧，为了抽出一小片茶叶，茶友可以说是熟练的。有些人直接把茶饼拿到锅里蒸。当它变软时，他们会把它切成小块，每次喝茶时都会取一片。有的人直接掰开，摊开茶饼包装纸，双手向下按压茶饼两侧，折成两半，然后一个接一个分开。不推...
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百两茶如何打开？百两茶的撬开方法！百两茶是湖南安化的历史名茶，也是一种包装具有很大特点的黑茶，其造型像花卷一样，也叫花卷茶，属于是压制成型的紧压茶。而正是因为这样，常喝百两茶的茶友都会发现，其在打开时十分困难。那么百两茶是如何打开的呢？以下就为大家介绍下几个小技巧，帮助大家轻松打开百两茶。【百两茶的打开方法】步调1、 首先，在将百两茶打开之前，应该把需要用到的工具准备齐全，一般包括锤子、刀具、撬茶...
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泾阳茯砖茶属于黑茶，不同的是，其他黑茶制作过程多是一次性发酵后包装上市，而泾阳茯砖茶是在此基础上进行二次发酵后的茶品。二次发酵实际上就是为了“发花”，通过对外界条件的有效控制，促进冠突散囊菌的生长发育。为使泾阳茯砖茶易于“发花”，蒸炒、巩制时必有加入用原茶带梗及茶籽壳煮的茶釉汁，并搅拌均匀，那泾阳茯茶怎么撬开呢？相关的介绍如下！泾阳茯茶怎么撬开用茶针或者茶刀撬散茯茶时，要尽量保持茶叶的完整性，此时...
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